Problématique
L’insécurité alimentaire constitue un problème de santé publique important au Canada, qui entraîne de multiples conséquences sur la santé physique et mentale: maladies cardiaques, diabète, haute pression, augmentation du risque de cancer et d’obésité, de détresse psychologique et de dépression. Certaines personnes sont plus susceptibles de vivre de l'insécurité alimentaire, telles que les personnes âgées, en raison de certaines caractéristiques de la réalité de celles-ci: faible revenu, incapacités physiques, faible réseau social. Très peu d'études ont été réalisées sur l'expérience d'insécurité alimentaire chez les personnes seules âgées de 65 ans et plus, au Québec. Il est donc important de s'attarder davantage à leur expérience.
Objectifs
La présente étude vise à documenter les stratégies d’accès alimentaire des personnes seules âgées de 65 ans et plus et vivant de l’insécurité alimentaire, dans le quartier Limoilou, et à mieux comprendre leur recours et le non-recours aux services d’aide alimentaire.
Méthodologie
Le devis de recherche est de nature qualitative descriptive.
La collecte de données fut réalisée en deux temps à l’aide d’entretiens individuels semi-dirigés. Au total, 14 personnes furent rencontrées. Le type d’analyse réalisé est l’analyse thématique.
Conclusion de recherche
Un constat de la présente étude est que l’expérience d’insécurité alimentaire semble différer selon le milieu de vie des personnes.