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Les polyphénols sont des molécules antioxydantes issues des végétaux. Leur potentiel-santé est en plein essor. Toutefois, ils sont extrêmement sensibles à leur environnement. La lumière, l'oxygène et le pH affectent leur structure chimique, menaçant leur capacité à protéger l'organisme. Lors de la digestion, à cause de l'acidité de l'estomac et des enzymes digestives, la majeure partie des polyphénols ingérés sont endommagés, inutilisables par l'organisme. L'étude se penche spécifiquement sur les proanthocyanidines (PACs), des polyphénols issus d'un petit fruit nordique de couleur noire, l…

La découverte de nouvelles molécules thérapeutiques est une tâche longue et laborieuse. Afin d’accélérer ce processus, des méthodes informatiques dites in silico ont été développées. Malheureusement, ces outils sont souvent sujets à un compromis entre efficacité et temps de calcul. Notre recherche se concentre alors sur le développement d’un modèle à la fois efficace et rapide pour obtenir l’énergie potentielle et la géométrie optimisée de petites molécules d’intérêt. En effet, ces données sont notamment utiles pour améliorer des programmes de prédiction de chimie médicinale comme…

Les difficultés reliées au transport et à la manutention de l'hydrogène font en sorte que son utilisation comme remplacement aux hydrocarbures n'est pas envisageable dans l'ensemble des applications de combustion. Tout comme l'hydrogène, l'ammoniac peut être produit à partir d'eau et d'électricité verte, les deux se trouvant en abondance au Québec. Contrairement à l'hydrogène, l'ammoniac est simple à entreposer et à transporter, bénéficiant d'un système de distribution international déjà existant. Le principal obstacle à l'utilisation de l'ammoniac comme carburant est la production d'oxyde…

Plus que jamais, les fabricants doivent devenir plus rapides, plus intelligents et plus écologiques. Mais comment préserver l'environnement sans sacrifier la productivité ou la rentabilité ? Notre recherche vise à comprendre les enjeux et les stratégies actuels des industriels pour minimiser leur impact environnemental. Ainsi, nous avons créé une solution innovante pour les accompagner vers un avenir plus « vert ». Pour ce faire, des industriels ont été sondé et ont exprimé faire face à plusieurs défis dont la rentabilité, la résistance au changement, le manque de main d'oeuvre qual…

Dans un contexte de demande alimentaire croissante et de raréfaction des ressources naturelles, le développement d'une agriculture plus durable est impératif. L'agriculture durable vise à limiter l'impact environnemental des activités agricoles sur le sol, l'eau et l'empreinte carbone tout en maintenant les rendements des cultures et les avantages économiques pour les producteurs. La rotation des cultures est un outil précieux de l'agriculture durable, mais cette technique doit être couplée de manière appropriée à des plans de fertilisation durable pour optimiser les cultures.<…

La planification intégrée d’un système de collecte-tri-recyclage, regroupant des municipalités, des centres de tri et des recycleurs/conditionneurs est analysée à l’échelle du Québec dans l’objectif d’améliorer l’efficacité du réseau de gestion des Matières Résiduelles (MR) dans le contexte de transport multimodal (routier et maritime courte distance). Deux modèles d'optimisation logistique des flux de MR ont été proposés, le 1er pour la filière des plastiques mixtes et le 2ème pour les filières de collecte sélective, de résidus de CRD et de pneus. Ces modèles ont été basés sur u…

L’intégration de l’intelligence artificielle (IA) dans le secteur de la minoterie offre la possibilité d’améliorer les processus opérationnels de fabrication. On cible l’augmentation de la valeur ajoutée, le rêve de toute entreprise quoi! La grande minoterie reçoit ses livraisons de grains à grande échelle (un « unit train » arrivant des prairies canadiennes transporte en moyenne 10,000 tonnes de blé par semaine en une seule livraison) facilitant ainsi la gestion de qualité en production. En minoterie biologique, les fournisseurs locaux sont de tailles beaucoup plus mode…

Le processus de mouillage est un processus clé dans la transformation des grains de blé en farine. Ce processus nécessite des ajustements appropriés pour conditionner les grains de blé avant le processus de mouture. Ce conditionnement vise à augmenter la teneur en eau des grains de blé. Il influence la qualité et le rendement de la farine. Les ajustements à réaliser lors du processus de mouillage pour atteindre un taux d’humidité désiré dépendent de nombreux facteurs. Cette étude vise à développer un outil permettant de prédire le taux d’humidité des grains de blé biologique à la fin de la…

Logistik Unicorp (LU) est une entreprise qui offre un service de gestion intégré de programmes d’uniformes. Elle gère toute la chaîne de la conception jusqu'à l'entreposage et la distribution en passant par la commande en ligne. Plusieurs initiatives de développement d’outils basés sur la science des données sont à divers degrés d’avancement. Ces outils ont pour objectif d’aider LU à améliorer le service offert par l’amélioration de son efficacité opérationnelle. Deux de ces initiatives seront présentées. La première sur le sujet de l'amélioration de la performance au niveau de l'entreposa…

Dans un contexte où l’investissement en ligne est de plus en plus populaire, Hadaly est une start up ayant pour mission d'aider les investisseurs canadiens à acquérir une compréhension globale des performances et de l’impact de leur parcours d’investissement. Cette plateforme d’aide à la décision utilise l’exploration de données pour rationaliser le processus d'investissement. Elle fournit à ses utilisateurs des outils pour créer leur stratégie d’investissement sans coder et leur permet de mesurer la performance de leur stratégie à travers le temps. Par cet exemple concret, cet…

Œuvrant dans un environnement marqué par les technologies de ruptures, les sociétés de transports doivent composer avec plusieurs défis. À la Société de transport de Montréal (STM), l’un de ces défis est la planification intégrée de l'entretien des flottes de matériel roulant dont la performance est tributaire de la disponibilité des pièces de rechange. La gestion des inventaires et des pièces de rechange joue un rôle majeur dans la pérennité des entreprises L’objectif est d’éviter les ruptures d’inventaire tout en limitant les coûts d’entreposage. L’enjeu est alors d’avoir en pe…

Le laboratoire en Intelligence des données développe et intègre plusieurs techniques, méthodologies et outils adaptés aux besoins industriels pour traiter des données brutes et en extraire un maximum d’informations factuelles pour soutenir les entreprises dans leurs prises de décisions.  Nous présenterons différents aspects de la science des données en contexte industriels que ce soit au niveau de la collecte des données, la préparation des données, le développement d'outils d'aide à la décision ou leur mise en œuvre en situation réelle. Des exemples de mise en œuvre de…

Notre recherche se concentre sur le concept de consolidation de commandes dans le contexte de la logistique d'expédition. Elle utilise une approche de data mining pour identifier les schémas de données, tels que l'intermittence de la demande et le comportement des clients, puis utilise un modèle de programmation linéaire en nombres mixtes pour maximiser le taux de remplissage pondéré des commandes et encourager la consolidation spatiale et donc la livraison des commandes clients de façons plus intelligentes et durables. La méthodologie a été évaluée à l'aide d'une simulation qui …

La transition vers des sociétés plus conscientes du développement durable est une réalité au Québec. L'intérêt croissant des clients et investisseurs pour des entreprises plus durables et l'introduction de réglementations obligeant les organisations à rendre compte des impacts environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) soulignent l'importance des solutions de suivi ESG. L'objectif de Métrio est de fournir aux organisations des outils pour les aider à analyser leur impact ESG. Il s’agit d’une plateforme qui facilite la collecte et la centralisation des données, qui fournit …