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Les attentes sociales pour des élevages plus écologiques et plus éthiques mettent les travailleurs en productions animales en difficulté. Comment font-ils face à ces tensions identitaires ? Les stratégies défensives élaborées par les organisations socio-professionnelles ne sont-elles pas contraires aux intérêts de ces travailleurs ?

Il y a longtemps que les ministères, en partenariat avec les syndicats de producteurs, affichent des objectifs de réduction dans la consommation d'engrais et de pesticides de synthèse. Devant l'absence de résultats concrets, au lieu de s'arrêter et de poser un diagnostic rigoureux, on répète les mêmes recettes, comportant les mêmes erreurs, et qui conduisent, sans surprise, aux mêmes échecs. Pourtant, contrairement à la croyance populaire, une agriculture sans intrants chimiques est non seulement possible, mais plus productive, rentable pour le producteur, et, par conséquent, plus durable …

Face aux enjeux de la crise écologique, l’agriculture numérique est défendue par ses tenant.es comme une solution à certains effets négatifs du modèle agricole actuel. À la croisée de la robotique, du numérique et de la génomique, l’agriculture numérique repose sur la récolte et le traitement de masses gigantesques de données, les Big Data. Sujet d’investissements colossaux aussi bien publics que privés, l’agriculture numérique pose de nombreuses questions. L’arrivée sur le marché des entreprises du numérique, à savoir les GAFAM, l’approfondissement des dynamiques de concentration économiq…

Après avoir dressé un état des lieux de la précarité énergétique des populations vulnérables en France, nous reviendrons sur les capacités adaptatives de ces populations fortement impactées par l’évolution actuelle de l’accès aux énergies. Les stratégies des classes populaires (Ariès, 2015) ou des « gens de peu » (Sansot, 1991), élaborées par nécessité et transmises, sont actuellement favorablement mises en avant (Le Blanc, 2022). Les situations de pénurie contrainte et habituelle des uns peuvent-elles nourrir la réflexion, pour les autres, à propos de la nécessaire sobriété énergétique po…

Depuis le tournant du 21e siècle et particulièrement durant la dernière décennie, se sont multipliés partout dans le monde, mais aussi au Québec, des projets qui, dans des domaines aussi divers que l’élevage, le maraîchage, la viticulture, la forêt ou encore l’apiculture, valorisent des pratiques à petite échelle, plus respectueuses de l’environnement et centrées sur le collectif. À partir d’un travail d’enquête mené auprès d’une trentaine d’acteurs de ces initiatives agricoles et alimentaires « alternatives » dans trois régions québécoises, cette communication entend montrer qu’elles sont…

L’anxiété peut influencer les tâches cognitives ou sensorielles. Cependant, peu d’études ont examiné l’influence de l’anxiété sur le système olfactif et trigéminal, et aucune n’a utilisé les potentiels évoqués chimiosensoriels. La composante positive tardive (LPC) est un indicateur de l’implication émotionnelle après une stimulation olfactive. Cette recherche tente d’élucider s’il existe une association entre l’anxiété situationnelle et trait et l’amplitude et la latence des LPC olfactives et trigéminales. Dans cette étude, 20 participants en bonne santé (11 femmes) d’un âge moyen de 24,6 …

La lecture, une activité fondamentale et essentielle à plusieurs activités quotidiennes, est l’une des quelques habiletés qui s’améliore avec le vieillissement normal. Afin de mieux comprendre cette évolution, nous proposons d’étudier le rôle du traitement morphologique en langage écrit chez l’adulte aîné. Combinant orthographe et sémantique, les morphèmes sont considérés comme des unités puissantes en langage écrit car ils permettent de lire et de comprendre des mots nouveaux et complexes. À ce jour, les effets morphologiques distincts observés chez l’enfant et l’adulte n’ont pu être mis …

Il existe une variabilité interindividuelle dans les changements neurofonctionnels observés au cours du vieillissement normal. Certains modèles proposent que ces changements reflèteraient des processus de compensation. D’autres modèles proposent que certaines personnes âgées présenteraient peu de changements neurofonctionnels, et que cela les rendraient susceptibles de bénéficier d'expériences d'apprentissage telles que celles fournies par l'entraînement cognitif. La présente étude examine l'association entre le fonctionnement cérébral des aînés et les gains cognitifs observés au cours d’u…

Des changements linguistiques subtils pourraient survenir des années avant que les signes d’un déclin cognitif relié à la maladie d’Alzheimer (MA) ne soient remarqués. Ceux-ci pourraient donc constituer des marqueurs cognitifs des stades précoces de la MA. Dans le trouble cognitif léger (TCL), des changements répandus et variables dans le discours spontané (DS; ex., plus de pauses remplies, complexité syntaxique réduite) et différents profils cognitifs ont été documentés. Il est donc possible qu’il existe différents profils de DS dans ce groupe diagnostic. L’objectif de ce projet est donc …

La capacité à communiquer oralement au moyen du langage évolue avec l’âge. Certains changements affectant la perception et la production de la parole entraînent des difficultés communicationnelles pouvant avoir des impacts sur la qualité de vie. Des études récentes suggèrent que ces difficultés ont une étiologie complexe associée au vieillissement cérébral dans plusieurs systèmes, incluant l’audition centrale, le traitement linguistique de la parole et plusieurs composantes de la « cognition auditive », comme l’attention soutenue et la mémoire de travail. Malgré des avancées importantes da…

Le vieillissement a des effets négatifs sur la mémoire épisodique, ce qui inquiète les personnes âgées et affecte leur qualité de vie. Les entraînements cognitifs favorisent la mémoire des ainés mais on connaît peu les changements neurobiologiques qui sous-tendent ces effets. Dans cette présentation, nous décrirons une étude en cours qui propose d’évaluer les changements de connectivité fonctionnelle (CF) chez les personnes âgées suite à des entrainements de mémoire, dont un entrainement novateur basé sur l’induction de la spécificité épisodique (ISE). Dans cette étude, nous combinons des …

Le vieillissement de la population constitue un défi majeur, nécessitant une évolution des approches en matière de santé. La prise en compte d’un « âge biologique » (versus chronologique) s’est révélée être une direction importante pour l’identification des caractéristiques de santé et des modèles de risques associés aux maladies liées à l'âge. Il est désormais possible d’estimer l’état d’un individu à partir d’une « horloge cérébrale », construite via des caractéristiques du cerveau visibles en neuroimagerie et de récentes techniques d’intelligence artificielles. Ces avancées ont permis d…

La neuropathologie initiale de la maladie d'Alzheimer s'accumule dans le cortex transentorhinal. Je passerai en revue des données empiriques suggérant que les tâches évaluant les fonctions cognitives soutenues par le cortex transenthorinal sont altérées dès les stades précliniques de la maladie d'Alzheimer. Ces tâches couvrent divers domaines, notamment la mémoire épisodique, la mémoire sémantique, le langage et la perception. Les travaux existants suggèrent que les tâches sensibles à la neuropathologie transentorhinale liée à la maladie d'Alzheimer reposent généralement sur des représenta…

En l’absence de traitement curatif de la démence, les interventions non-pharmacologiques visant le renforcement des fonctions cognitives et la prévention du déclin semblent prometteuses. Plusieurs études ont montré une amélioration des fonctions cognitives chez des personnes âgées suite à la participation à des programmes d'entraînement de l'attention et de la mémoire. D'autres études suggèrent des effets protecteurs de certaines activités de loisirs stimulants. L'étude ENGAGE est la première à proposer un programme qui combine entraînement cognitif et activités de loisirs stimulantes, tel…

Comme la vision et l'audition, l'olfaction diminue avec l'âge. Pourtant, la physiopathologie des structures cérébrales olfactives affectées par le vieillissement normal reste mal comprise chez l'humain. Notre objectif est d’étudier l'effet de l'âge sur le volume de matière grise (MG) dans les structures cérébrales olfactives et les capacités olfactives chez des adultes sains. Nous avons effectué des analyses volumétriques sur des images à haute résolution pondérées en T1 de 64 participants sains âgés de 18 à 55 ans. Nous avons évalué les capacités olfactives des participants à l’aide d’un …

Le système trigéminal est un sens chimique peu connu impliqué dans la perception des sensations de fraicheur, de piquant, de douleur, de chatouillement et de brûlure des odeurs. Récemment, un lien entre la sensibilité du système trigéminal et la maladie de Parkinson a été découvert. Cette sensibilité est actuellement mesurée par une méthode standard : la Trigeminal Lateralisation Task (TLT). Cette tâche présente cependant des limitations de durée (30 min) et de validité ne lui permettant pas d’être introduite dans un environnement clinique. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’efficac…

La population canadienne vieillissante connaît une hausse de la prévalence du déclin cognitif lié à une perte d'autonomie. La prise de retraite peut influencer la progression de ce déclin, mais les profils cognitifs des retraités demeurent hétérogènes. La réserve cognitive, dont la complexité de l'emploi est un indicateur, pourrait expliquer ces différences en favorisant le maintien des capacités cognitives durant le vieillissement. Cette étude vise à examiner le rôle modérateur de l'occupation professionnelle dans le déclin cognitif associé à la retraite chez les participants âgés de 45 à…

Les problèmes de récupération épisodique observés dans le vieillissement se répercutent sur les activités cognitives complexes qui en dépendent comme la résolution de problèmes et la pensée créative. Il a été montré qu’interroger les aînés sur leur souvenir d’un évènement avec une technique appelée Induction de Spécificité Épisodique (ISE) améliorait la récupération épisodique et les performances à ces activités complexes. La présente étude visait à déterminer s’il était possible d’adapter l’ISE pour en faire un entrainement cognitif qui en prolongerait les effets. Quinze adultes âgés en s…

Le déclin cognitif subjectif (DCS) peut être considéré comme l’un des stades pré-cliniques de la maladie d’Alzheimer (MA) et est caractérisé par des plaintes cognitives subjectives en l’absence de troubles cognitifs détectables. Des études passées ont montré des différences de sexe au niveau de la pathologie et du profil cognitif chez des personnes atteintes de la maladie, mais les différences de sexe dans les stades pré-cliniques de la MA sont moins bien comprises. Au stade du DCS, bien que certaines études aient montré que les femmes rapporteraient plus de plaintes que les hommes, on ne …

La communauté scientifique soutient que la navigation dans l’espace relève de deux stratégies dépendantes de systèmes de mémoire distincts. La stratégie de navigation spatiale consiste en la création d’une carte cognitive de l’environnement et est associée à l’activation de l’hippocampe et à davantage de matière grise dans celui-ci. La stratégie de navigation réponse repose sur l’encodage d’associations inflexibles de mouvements directionnels et de stimuli dans l’espace. Le noyau caudé est impliqué dans la stratégie réponse : on y retrouve davantage de matière grise chez les personnes la p…

Un marqueur prometteur pour un diagnostic précoce de la maladie d’Alzheimer (MA) pourrait être une atrophie précoce des régions olfactives puisqu'une altération de l’odorat est déjà présente au stade de trouble cognitif léger (TCL) de la maladie, stade précédent la démence. Notre objectif était (1) d'évaluer si une réduction du volume de matière grise des régions centrales olfactives pouvait être observée dans les stades précoces de la MA et (2) si cette réduction est associée à la performance de la mémoire épisodique. Nous avons inclus 34 participants en bonne santé cognitive, 92 personne…