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81e Congrès de l'ACFAS

L'électrodialyse avec membrane de filtration : un procédé vert et ultra-sélectif pour la purification de mélanges peptidiques complexes

Auteur : Laurent Bazinet
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
Pour fabriquer des ingrédients nutraceutiques tels que des peptides ou des fractions peptidiques bioactifs qui seront utilisés sous forme de suppléments alimentaires ou ajoutés dans des aliments traditionnels, ces composés bioactifs de sources naturelles doivent d'abord être séparés ou purifiés. Par conséquent, beaucoup de travaux de recherche ont été consacrés à la mise au point de méthodes efficaces d'extraction, de séparation et de concentration. Parmi les technologies existantes, l'électrodialyse avec membrane de filtration (EDMF) apparaît comme très prometteuse dans ce domaine. L'EDMF…

81e Congrès de l'ACFAS

Mot de clôture

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique

81e Congrès de l'ACFAS

Isolement et caractérisation de métabolites bioactifs de trois souches de bactéries associées aux polyplacophores du littoral tunisien

Auteur : Hedi Salah
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Certaines souches de bactéries de la famille des Vibrionaceae et Bacillaceae retrouvées souvent dans l'environnement marin, représentent une ressource naturelle prometteuse pour la découverte des produits à usages pharmaceutique entre autres. Au cours de cette étude, les auteurs ont explorées deux souches de Vibrio sp. et une souche de Bacillus sp. afin d'évaluer leur potentiel de production de métabolites bioactifs. Ces souches ont été isolées de mollusque polyplacophores du littoral tunisien. Les métabolites bioactifs ont été extraits à l'aide de…

81e Congrès de l'ACFAS

Performance des fertilisants à libération contrôlée et d'origine organique dans la fraise à jours neutres fertiguée

Auteur : Christine Landry
Colloque : 207 - Ressources naturelles
L’utilité des engrais à libération contrôlée [ELC] et organique [FP] a été testée dans la fraise à jours neutres fertiguée à l’Île-d’Orléans (Qc) dans un loam argileux graveleux. Trois types d’engrais (conventionnel [CV], FP, ELC) appliqués au buttage étaient combinés à 3 doses d’azote (N) fertigué (0, 50 et 100 % de la dose usuelle) (plan en tiroirs, 3 répétitions). Lors d’une année productive (2010), la fertigation a haussé les rendements avec l’engrais CV. Toutefois, les rendements des doses N50 et N100 étaient équivalents. Avec  l’engrais FP, la fertigation n’a eu aucun impact.  Avec l…

81e Congrès de l'ACFAS

Utilisation des épices comme alternatives aux nitrites et aux nitrates dans la conservation des produits carnés

Auteur : Fatma Gassara
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
Les activités anti microbiennes et anti oxydantes de certaines formulations d'épices et de poudres de fruits à savoir, le cumin, la cannelle, les clous de girofles, ail, le paprika, les poudres de raisins, le gingembre, le curry, la coriandre et le mélange de ces épices avec les clous de girofles, ont été étudiées. Ces formulations ont été choisies comme alternatives aux nitrites et aux nitrates dans la conservation d'un produit carné (terrine). Les propriétés anti-oxydantes (les indices de TBA,les valeurs de p-anisidine) et les propriétés anti-microbiennes (le nombre total de bactéries vi…

81e Congrès de l'ACFAS

Acceptabilité sociale de l'aménagement écosystémique en pessière noire

Auteur : Véronique Yelle
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Le Québec a pris le virage de l’aménagement forestier écosystémique (AÉ), qui se base sur l’émulation des perturbations naturelles afin de diminuer l’impact de la récolte forestière sur les écosystèmes. Dans la pessière noire à mousses, la principale perturbation naturelle est le feu et l’AÉ pour cet écosystème implique la réalisation de très grandes coupes de type totale. En raison de la taille et du type des coupes en résultant, cette forme particulière d’AÉ pourrait rencontrer des défis d’acceptabilité sociale. Afin d’assurer la réussite de l’AÉ et de répondre aux exigences de l’aménage…

81e Congrès de l'ACFAS

Production verte d'enzymes ligninolytiques et de polyphénols à partir de déchets agro-industriels et utilisation de la biomasse dans l'alimentation animale

Auteur : Satinder- Kaur Brar
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
Des enzymes ligninolytiques sont produites par fermentation de différents déchets agro-industriels par Phanerocheate chrysosporium, puis des composés phénoliques sont extraits par l'acétone, l'éthanol, l'eau et le méthanol. Les résidus restant après l'extraction des enzymes et les composés phénoliques sont ensuite utilisés dans l'alimentation animale. Les enzymes extraites sont employées dans la clarification du jus et la dégradation du bisphénol A. Quatre déchets  ont été testés: les résidus de poisson, les déchets de microbrasserie, ceux de l'industrie de jus de pomme et les rejet…

81e Congrès de l'ACFAS

Pause

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique

81e Congrès de l'ACFAS

Méthodes analytiques utilisées pour étudier la dénaturation des protéines sériques du lait

Auteur : Charles Emond
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Pour l’industrie fromagère, une quantité importante de protéines est rejetée lors du procédé de fabrication. Afin de rentabiliser la production, il devient donc attrayant de récupérer et valoriser les protéines perdues lors de la fabrication. Cependant, la raison pour laquelle ces protéines sont perdues est qu’elles ont une structure particulière qui les différencie des protéines qui forment la matrice fromagère. Si l’on souhaite récupérer ces protéines pour les réincorporer dans le fromage, il faut donc modifier (dénaturer) leur structure pour s’assurer qu’elles soient retenues. On utilis…

81e Congrès de l'ACFAS

Modélisation de l'équilibre et de la cinétique d'adsorption des ions ammonium sur des silices mésoporeuses fonctionnalisées avec des groupements acide sulfonique

Auteur : Romuald Brice Babou Kammoe
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
L'objectif principal de cette étude est la modélisation de l'équilibre et de la cinétique  d'adsorption des ions ammonium contenus dans les effluents d'origine agricole sur de nouveaux adsorbants mesostructurés. La silice SBA-15 a été fonctionnalisée avec des groupements arène et propyl-sulfonique acides par la technique de greffage et de co-condensation ont été synthétisés. L'équilibre d'adsorption a été décrit en utilisant les modèles de Langmuir, Freundlich, Temkin, Redlich-Peterson et Langmuir-Freundlich. Les données cinétiques ont quant à elles été confrontées aux modèles cinétiques d…

81e Congrès de l'ACFAS

Apport de la tomographie 3D de polarisation provoquée pour des applications en environnement

Auteur : Simon Bérubé
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Séparation électrodialytique de peptides bioactifs d’hydrolysat de crabe des neiges : impact de la configuration cellulaire sur la valeur de champ électrique local

Auteur : Laurent Bazinet
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
La technologie d’électrodialyse avec membrane de filtration (EDMF) a été appliquée avec succès à la séparation de peptides bioactifs provenant de diverses sources naturelles. Parmi les paramètres qui influent ce procédé, on peut mentionner le pH, la force de champ électrique, le matériau de membrane, la taille des pores ainsi que la surface d’échange. Dans la présente étude, l’impact de la configuration membranaire d’ÉDMF sur les paramètres électrodialytiques a été étudié pendant un traitement de 6 heures. Il ressort de cette étude, que la configuration 1 a conduit à un taux de migration d…

81e Congrès de l'ACFAS

Contrôle par un réseau de neurones artificiels d'un nouveau bioréacteur destiné au conditionnement mécanique de substituts valvulaires produits par génie tissulaire

Auteur : Véronique Laterreur
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
Le génie tissulaire propose une alternative pour la construction d’un substitut à la valve aortique lors des chirurgies de remplacement. Comme les propriétés mécaniques de ce type de substituts peuvent être optimisées par le biais d’un conditionnement mécanique, un bioréacteur a été conçu afin de soumettre la valve produite par génie tissulaire aux conditions de débit et de pression auxquelles la valve aortique est soumise in vivo. Le système conçu est un circuit hydraulique reproduisant les caractéristiques mécaniques principales de la circulation systémique. Le débit dans le systè…

81e Congrès de l'ACFAS

La sismique réflexion à haute résolution, un outil géophysique fiable pour des études environnementales

Auteur : Andre Pugin
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Utilisation d'un profil sismique vertical (PSV) pour l'étude du comportement élastique des argiles marines de Montérégie, Québec, Canada

Auteur : Martin Blouin
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Étude des mécanismes internes aux fluides magnétorhéologiques et de l'effet MR augmenté

Auteur : Guillaume Routhier
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
Ces dernières années ont vue croître l’utilisation de matériaux intelligents dans le but de faire des systèmes mécaniques autonomes et performants. Parmi ces matériaux, les fluides magnétorhéologiques  (MRF) on fait l’objet de plusieurs recherches quant à leur utilisation possible au court des dernières années, notamment dans le domaine des amortisseurs intelligents et de la transmission de puissance. Bien que leur utilisation par l’industrie comme amortisseurs variables soit relativement répandu, la mise en marché d’embrayages MRF compacts et performants tarde à voir le jour. Ce retard pr…

81e Congrès de l'ACFAS

Système de vision 3D TOF et RGBD pour l’automatisation des robots de traite

Auteur : Moulay Akhloufi
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
Dans un robot de traite, la localisation des trayons et le positionnement des gobelets de traite est très important. La technologie de positionnement des robots de traite n'a pas évoluée depuis une dizaine d'année et est basée principalement sur un profil laser qui donne les positions approximatives des trayons. Or cette technologie atteint ces limites et ne permet pas un positionnement optimal des gobelets.Pour pallier à ces limites, nous avons développé un nouveau système basé sur la vision 3D et capable d'orienter efficacement les gobelets de traite. Un prototype du système intel…

81e Congrès de l'ACFAS

Tomographie de polarisation spontanée pour la localisation des zones de fuites dans le barrage en remblai Les Cèdres

Auteur : Abderrezak Bouchedda
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Localisation de l'emplacement optimal d'un puits d'alimentation d'eau potable par méthodes géophysiques

Auteur : Adrienne Denes
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Fusion de l'imagerie 3D et infrarouge pour un contrôle dimensionnel et un contrôle non destructif (CDCND)

Auteur : Moulay Akhloufi
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
La numérisation 3D permet actuellement d’obtenir des informations métrologiques très précises en ce qui concerne la surface numérisée. Ce type d’information permet d’effectuer un contrôle dimensionnel et de détecter des défauts de surface. Cependant, ce type de système ne permet pas la détection de défauts cachés (dans ou derrière la matière). Ce type d’information utilise des approches de contrôle non destructif basées sur les ultrasons ou l’imagerie infrarouge.Dans ce travail nous présentons un nouveau système permettant de combiner ces deux types d’analyses (Contrôle dimensionnel…

81e Congrès de l'ACFAS

La sismoélectrique pour l'imagerie des aquifères

Auteur : Christian Dupuis
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Étude de l'effet de l'échelle de l'hétérogénéité spatiale de K sur la dispersivité numérique du transport d'âge de l'aquifère deltaïque de Valcartier, Québec, Canada

Auteur : Emmanuelle Millet
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

Stéréovision proche infrarouge pour l’estimation de caractéristiques géométriques de feux de végétation

Auteur : Tom Toulouse
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
Les feux de forêt représentent un risque majeur pour de nombreux pays dans le monde. Il existe dans la recherche et dans la lutte contre les feux de forêt un besoin de métrologie pour estimer les caractéristiques géométriques de feux de végétation en propagation. Dans le cadre de cette étude, nous avons développé un dispositif de stéréovision composé de deux caméras JAI AD080GE rigidement fixées avec une distance inter-caméra de 1 m. Ces caméras produisent à partir du même faisceau de lumière deux images : l’une dans le visible et l’autre dans le proche infrarouge. Dans un premier temps, u…

81e Congrès de l'ACFAS

Utilisation des essais de pénétration au cône et des levés géophysiques en environnement : deux études de cas

Auteur : Gabriel Fabien-Ouellet
Colloque : 209 - Hydrogéophysique : la physique au service de l'environnement

81e Congrès de l'ACFAS

La génomique, les super ordinateurs et le logiciel d'assemblage Ray

Auteur : Sébastien Boisvert
Colloque : 209 - Techniques, mesures et systèmes
Le fonctionnement des organismes vivants est encodé, en partie, dans leurs génomes. Depuis quelques années, des instruments de laboratoire appelés «séquenceurs d'ADN à haut débit» permettent de décoder l'ADN à une vitesse fulgurante. Ceux-ci fonctionnent en lisant beaucoup de molécules en parallèle. Ces avancées ont ouvert la porte à l'étude du microbiome -- l'ensemble des organismes présents dans une niche écologique. Pour ce faire, le «méta-génome» est décodé. Au même moment, les super ordinateurs sont de plus en plus accessibles aux universités, gouvernements, et compagnies. Le volume d…


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