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81e Congrès de l'Acfas

Induction très rapide d'hypothermie thérapeutique modérée par ventilation liquidienne totale : résultats préliminaires

Auteur : Mathieu Nadeau
Colloque : 206 - Organismes vivants
L'hypothermie thérapeutique modérée (HTM) consiste à abaisser la température corporelle entre 32 et 34 °C. L'HTM aide à préserver les cellules et les fonctions neurologiques lors de défaillance multiorganique. Plus l'HTM est atteinte rapidement, meilleure est la protection. La ventilation liquidienne (VLT) consiste à assurer les échanges gazeux dans les poumons à l'aide d'un liquide, typiquement des perfluorocarbones (PFC). Un ventilateur liquidien est responsable d'assurer la ventilation par un renouvellement cyclique de PFC oxygéné et à température contrôlée. La VLT, utilisant le PFC com…

81e Congrès de l'Acfas

Les organismes microscopiques font face aux grands changements dans l’océan Arctique

Auteur : Mary Thaler
Colloque : 206 - Organismes vivants
Dans l’Océan Arctique, le retrait de la glace provoque des perturbations à toutes les échelles du réseau alimentaire, des mammifères jusqu’aux organismes unicellulaires.  Ce réseau contient un composant clé, mais souvent négligé : les nanoflagellés hétérotrophes (HNF). Ce sont des petits organismes non-pigmentés inférieurs à 20 microns de diamètre, qui constituent le maillon central entre les bactéries, sur lesquelles ils se nourrissent, et les plus grands brouteurs qui les mangent. Pour complexifier ce problème, les différentes espèces de HNF sont souvent impossibles à distinguer visuelle…

81e Congrès de l'Acfas

Diversité génomique d’Aeromonas salmonicida : découverte de nouveaux éléments par séquençage de nouvelle génération

Auteur : Katherine Tanaka
Colloque : 206 - Organismes vivants
Aeromonas salmonicida subsp. salmonicida est un pathogène bactérien causant la furonculose chez les salmonidés (saumons, truites, etc.). Lors du séquençage de son génome, il a été avancé, sur la base des nombreux éléments mobiles et pseudogènes retrouvés, que la bactérie était en pleine évolution. Cependant, les données antérieures à l’assemblage du génome et obtenues par des analyses des profils de restrictions laissaient penser que les souches de cette sous-espèce formaient un groupe homogène. Or, cela n’expliquait pas les différences de virulence qui peuvent être observées…

81e Congrès de l'Acfas

Pause

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique

81e Congrès de l'Acfas

Identification des sites à potentiel élevé pour l’exploitation acéricole en forêt publique du Nouveau-Brunswick

Auteur : Michel Soucy
Colloque : 207 - Ressources naturelles
On reconnait généralement que les peuplements d’érables ne présentent pas tous le même potentiel économique d’exploitation pour la production de sirop d’érable. Cependant, il n’existe pas de critères clairs à cet effet, ni d’inventaire décrivant le potentiel d’exploitation acéricole des peuplements de la forêt publique du Nouveau-Brunswick. L’objectif de ce projet était d’identifier les sites en forêt publique du Nouveau-Brunswick qui présentent un potentiel élevé pour l’exploitation acéricole. Nous avons analysé l’accessibilité des peuplements actuellement en exploitation en terme de dist…

81e Congrès de l'Acfas

Production de lactulose par électro-activation du lactose

Auteur : Marc Gimenez-Vidal
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Le lactulose possède un pouvoir prébiotique accru. Sa production est basée sur l'isomérisation chimique ou enzymatique du lactose. L'isomérisation chimique présente plusieurs inconvénients comme la formation de différents sous-produits de la réaction, la couleur foncée du produit et les coûts élevés de production dus aux opérations de purification. L'hydrolyse enzymatique a aussi différents inconvénients comme les coûts élevés des enzymes, la non-reproductibilité des taux de conversion et la formation de sous produits indésirables. Récemment, une technologie novatrice, l'électro-activation…

81e Congrès de l'Acfas

Modélisation de l'équilibre et de la cinétique d'adsorption des ions ammonium sur des silices mésoporeuses fonctionnalisées avec des groupements acide sulfonique

Auteur : Romuald Brice Babou Kammoe
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
L'objectif principal de cette étude est la modélisation de l'équilibre et de la cinétique  d'adsorption des ions ammonium contenus dans les effluents d'origine agricole sur de nouveaux adsorbants mesostructurés. La silice SBA-15 a été fonctionnalisée avec des groupements arène et propyl-sulfonique acides par la technique de greffage et de co-condensation ont été synthétisés. L'équilibre d'adsorption a été décrit en utilisant les modèles de Langmuir, Freundlich, Temkin, Redlich-Peterson et Langmuir-Freundlich. Les données cinétiques ont quant à elles été confrontées aux modèles cinétiques d…

81e Congrès de l'Acfas

Impact du pilotage de l'irrigation sur l'efficacité fertilisante azotée et le rendement en pommes de terre

Auteur : Carl Boivin
Colloque : 207 - Ressources naturelles
La pomme de terre (PdT) se cultive principalement en solssableux. Ces derniers se drainent rapidement, présentent une faible capacité derétention en eau et fournissent peu d’azote (N). La PdT est donc sensible auxstress hydriques et présente un faible coefficient d’utilisation apparente du N(CUA) des engrais. Cette situation renforce le besoin de raisonner la gestionde l’irrigation afin de réduire le risque de lessiver le N.Ce projet comparait 3 consignes d’irrigation basées sur la réserve en eau utile du sol (RU), avecet sans apport de N, sur le …

81e Congrès de l'Acfas

Étude du transfert de chiralité à l'échelle de la molécule unique pour le développement de nouveaux catalyseurs hétérogènes asymétriques

Auteur : Peter Mcbreen
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
La production catalytique de produits énantiopurs est un domaine de recherche très intense aussi bien dans le monde académique qu'au sein de l'industrie. La spécificité chirale de la chimie des organismes vivants justifie cet engouement en recherche fondamentale et appliquée. Les produits énantiopurs ont en effet des applications vastes qui vont du domaine pharmaceutique à celui de l'agroalimentaire. Parmi les méthodes catalytiques de production de substances énantiopures, on trouve la catalyse organometallique, la catalyse enzymatique et la catalyse hétérogène utilisant des surfaces métal…

81e Congrès de l'Acfas

Performance de 11 sélections de panic érigée adaptée au sud du Québec.

Auteur : Erik Delaquis
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Le panic érigé est une graminée vivace pour laquelle l’intérêt au Québec est en forte croissance du à ses nombreuses utilisations potentielles comme source  de paille, de matière première pour les matériaux composites, et comme biomasse pour les marchés de l’énergie. Il y a présentement 1500 ha ensemencés au Québec, et les superficies augmentent d’environ 30% par année. Les cultivars présentement utilisés localement sont originaires des États-Unis. Le présent projet a pour objectif d’évaluer et caractériser des sélections réalisées dans le sud du Québec. Sept nouvelles sélections ont été f…

81e Congrès de l'Acfas

Isolement et caractérisation de métabolites bioactifs de trois souches de bactéries associées aux polyplacophores du littoral tunisien

Auteur : Hedi Salah
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Certaines souches de bactéries de la famille des Vibrionaceae et Bacillaceae retrouvées souvent dans l'environnement marin, représentent une ressource naturelle prometteuse pour la découverte des produits à usages pharmaceutique entre autres. Au cours de cette étude, les auteurs ont explorées deux souches de Vibrio sp. et une souche de Bacillus sp. afin d'évaluer leur potentiel de production de métabolites bioactifs. Ces souches ont été isolées de mollusque polyplacophores du littoral tunisien. Les métabolites bioactifs ont été extraits à l'aide de…

81e Congrès de l'Acfas

Utilisation de biomasses pour la biosynthèse de nanoparticules d'or

Auteur : Valerie Orsat
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
Les nanoparticules d'or (NPAu) sont d'un intérêt grandissant de par leurs dimensions, leurs formes et les propriétés uniques qu'elles possèdent.  Les NPAu ont une variété d'applications potentielles telles la libération de médicaments, le domaine biomédical et la technologie des semi-conducteurs.   Les méthodes actuelles de synthèse des NPAu sont des méthodes chimiques et physiques qui utilisent des composés dangereux à titre d'agent réducteur.  La présence de faibles traces de ces dangereux composés chimiques rend la plupart de NPAu impropres pour la libération de médicaments ou dans des …

81e Congrès de l'Acfas

Performance des fertilisants à libération contrôlée et d'origine organique dans la fraise à jours neutres fertiguée

Auteur : Christine Landry
Colloque : 207 - Ressources naturelles
L’utilité des engrais à libération contrôlée [ELC] et organique [FP] a été testée dans la fraise à jours neutres fertiguée à l’Île-d’Orléans (Qc) dans un loam argileux graveleux. Trois types d’engrais (conventionnel [CV], FP, ELC) appliqués au buttage étaient combinés à 3 doses d’azote (N) fertigué (0, 50 et 100 % de la dose usuelle) (plan en tiroirs, 3 répétitions). Lors d’une année productive (2010), la fertigation a haussé les rendements avec l’engrais CV. Toutefois, les rendements des doses N50 et N100 étaient équivalents. Avec  l’engrais FP, la fertigation n’a eu aucun impact.  Avec l…

81e Congrès de l'Acfas

Procédés alimentaires ‘verts' : utilisation des fluides cryogéniques

Auteur : Cristina Ratti
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
Dans l'alimentaire, le CO2 ou N2 sont principalement utilisés pour la congélation des aliments ou dans l'extraction supercritique des composés à haute valeur. Cependant, ces fluides cryogéniques peuvent aussi avoir une application ‘verte' comme prétraitement des matières premières, ou bien en tant que solvant d'extraction.Récemment, des recherches ont montré que l'azote liquide peut servir comme prétraitement par immersion des fruits entiers (bleuet, argousier, raisin vert) afin de décirer leur surface et ainsi accélérer la cinétique de déshydratation de procéd…

81e Congrès de l'Acfas

Acceptabilité sociale de l'aménagement écosystémique en pessière noire

Auteur : Véronique Yelle
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Le Québec a pris le virage de l’aménagement forestier écosystémique (AÉ), qui se base sur l’émulation des perturbations naturelles afin de diminuer l’impact de la récolte forestière sur les écosystèmes. Dans la pessière noire à mousses, la principale perturbation naturelle est le feu et l’AÉ pour cet écosystème implique la réalisation de très grandes coupes de type totale. En raison de la taille et du type des coupes en résultant, cette forme particulière d’AÉ pourrait rencontrer des défis d’acceptabilité sociale. Afin d’assurer la réussite de l’AÉ et de répondre aux exigences de l’aménage…

81e Congrès de l'Acfas

Méthodes analytiques utilisées pour étudier la dénaturation des protéines sériques du lait

Auteur : Charles Emond
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Pour l’industrie fromagère, une quantité importante de protéines est rejetée lors du procédé de fabrication. Afin de rentabiliser la production, il devient donc attrayant de récupérer et valoriser les protéines perdues lors de la fabrication. Cependant, la raison pour laquelle ces protéines sont perdues est qu’elles ont une structure particulière qui les différencie des protéines qui forment la matrice fromagère. Si l’on souhaite récupérer ces protéines pour les réincorporer dans le fromage, il faut donc modifier (dénaturer) leur structure pour s’assurer qu’elles soient retenues. On utilis…

81e Congrès de l'Acfas

Pause

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique

81e Congrès de l'Acfas

Stabilité et corrosion de la formulation de Basillus thuringiensis à base des eaux usées d'amidon

Auteur : Jean Robert Gnepe
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
L'utilisation des insecticides est confrontée à plusieurs défis d'ordre économique,social et environnemental. À cet effet la nécessité de trouver  un produit  alternatif moins coûteux,et sans risque pour l'environnement et la santé humaine est impératif.        L'utilisation des biopesticides est infaillible pour diminuer la dépendance du secteur agricole aux pesticides chimiques. Parmi ceux-ci; les biopesticides à base de Bacillus thuringiensis Bt sont utilisés pour lutter contre les insectes ravageurs de verger et de forêt.          L'objectif de cette étude est de p…

81e Congrès de l'Acfas

Applicabilité de la coupe de jardinage en forêt feuillue au Québec : évaluation de la valeur monétaire des produits transformés

Auteur : Mariana Hassegawa
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Le système sylvicole appliqué aux forêts feuillues du Québec avant les années 1990 consistait à enlever prioritairement les arbres de bonne qualité afin d’approvisionner de façon optimale les usines de sciage et de déroulage.. Cette approche a graduellement mené à l’écrémage des peuplements forestiers qui sont maintenant composés de nombreux arbres de mauvaise qualité. Afin de pallier à ce problème, un nouveau système de coupes de jardinage a été introduit et, plus récemment, le Ministère des Ressources Naturelles a défini des règles de sélection des arbres priorisant la récolte d’arbres d…

81e Congrès de l'Acfas

Mot de bienvenue

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique

81e Congrès de l'Acfas

Nouvelle méthode moléculaire pour la détection et la quantification des coliformes totaux dans l’eau potable

Auteur : Andrée Maheux
Colloque : 207 - Ressources naturelles
Introduction et objectif En 2011, une méthode de détection des Escherichia coli dans l’eau potable par PCR a été publiée dans la littérature. Le but de la présente étude était de mettre au point un essai moléculaire ciblant les coliformes totaux afin d’arriver à détecter simultanément ces deux cibles dans l’eau potable.Matériel et méthodes Trois essais moléculaires ciblant les gènes LacZ, WecG et l’ARNr 16S ont été comparés à cinq méthodes de culture pour la détection des coliformes totaux (mEndo, Chromocult coliform, DC, MI et Colilert) à l’aide d’une banque de…

81e Congrès de l'Acfas

Extraction ‘verte' des huiles du fruit d'argousier (Hippophaё rhamnoides L.) assistée à l'aide d'enzymes commerciales

Auteur : Khaled Belkacemi
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
L'huile d'argousier (Hippophaё rhamnoides L.) présente un grand intérêt thérapeutique à cause de ses propriétés médicinales. Trois types d'huiles de différente composition sont extraits du fruit: celles de la pulpe, des grains et de la pelure. Plusieurs méthodes d'extraction, notamment celle par solvant ou par fluides supercritiques, peuvent être utilisées. Cependant, la méthode d'extraction employant des enzymes, qui a montré des bons résultats pour extraire des huiles de différents fruits et légumes, a été très peu utilisée pour l'obtention de l'huile d'argousier. Dans ce travail,…

81e Congrès de l'Acfas

Problématique des aménagements hydrauliques transfrontaliers

Auteur : Lahbassi Ouerdachi
Colloque : 207 - Ressources naturelles
L’Algérie et la Tunisie, pays limitrophes partagent deux sous-bassinshydrographiques. Une course effrénée pour l’aménagement hydrauliquetransfrontalier  le long de la frontièrea été lancée. L’absence de concertation a engendré des problèmes à lapopulation. La région transfrontalière a connu deux événements majeurs sources de conflit potentiel, le barrage BOUGOUS et les inondations 2012. Lebarrage Mexa a été projeté  pour répondreaux besoins de la région. La retenue dépasserait la cote 54,en territoiretunisien. La capacité du barrage BOUGOUS e…

81e Congrès de l'Acfas

Plénière : Les technologies d'analyse des procédés (PAT) au service des procédés de production pharmaceutique : le cas des mélanges de solides divisés

Auteur : Nicolas Abatzoglou
Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a émis en 2003 une directive incitant les compagnies pharmaceutiques à développer et appliquer des technologies d'analyse de procédés (PAT). PAT est défini comme un système permettant de mesurer, comprendre, suivre et contrôler un procédé grâce à l'analyse en temps réel des paramètres critiques de ce procédé, l'objectif étant de garantir la qualité du produit final, de diminuer les rejets de production tout en minimisant les risques liés à l'environnement, la santé et la sécurité. Quoi que bien intégré dans l'industrie chimique classique…

81e Congrès de l'Acfas

Dîner

Colloque : 207 - Génie des procédés verts au service de l'agroalimentaire et le pharmaceutique


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