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84e Congrès de l'Acfas

Instaurer un dialogue avec ses parties prenantes : un changement de culture organisationnelle – retour d'expérience de la France

Auteur : Mélanie Mcdonald
Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec
La mise en place d'une approche écosystémique suppose que les acteurs du territoire instaurent un dialogue constructif entre eux. Les entreprises peuvent jouer un rôle moteur dans cette transformation : elles sont non seulement une des parties prenantes clés, mais également un lieu privilégié pour engager les citoyens du territoire qui y travaillent.Or, l'instauration d'un dialogue entre l'entreprise et ses parties prenantes suppose un changement culturel majeur. Le vieux dicton « Vivons cachés, vivons heureux » est solidement ancré dans l'imaginaire des petites et grandes entrepris…

84e Congrès de l'Acfas

Mot de bienvenue

Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec

84e Congrès de l'Acfas

La comptabilité écosystémique du capital naturel : vers une extension du domaine aux entreprises à empreintes écologiques globales

Auteur : Didier Babin
Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec
Le maintien du capital naturel et l'état des écosystèmes qui assurent son renouvellement ne sont pris en compte ni dans la richesse des nations, ni dans les échanges économiques internationaux. Pour assurer une transition socio-écologique vers un développement durable il est nécessaire de les intégrer dans les tableaux de bord des décideurs publics comme dans ceux des managers d'entreprises responsables. Le champ de la comptabilité nationale conventionnelle s'est enrichi récemment et propose l'expérimentation d'une comptabilité des écosystèmes, basée sur des bilans biophysiques et é…

84e Congrès de l'Acfas

Mot de bienvenue

Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec

84e Congrès de l'Acfas

Anticiper l'impact de nos décisions face à l'incertain

Auteur : Stéphanie Muller
Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec
Un résultat scientifique est souvent incertain et ce pour différentes raisons : il peut être issu d'une modélisation simplifiée d'un phénomène naturel, une hypothèse peut avoir été posée pour un scénario donné, un paramètre servant à son obtention peut posséder une incertitude de mesure. Pourtant, c'est à partir de ces résultats scientifiques incertains que peuvent être mises en place des décisions politiques ou être élaborés des stratégies et des plans d'actions pour un objectif donné. En tant que chercheur, il est de notre responsabilité d'évaluer l'incertitude de nos résultats, i.e. le …

84e Congrès de l'Acfas

Susciter l'engagement des parties prenantes par la mise en place de collaborations innovantes

Auteur : Tania Morency
Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec
Le dialogue avec l'ensemble des parties prenantes est une des caractéristiques fondamentales qui sous-tend toute démarche qui s'inscrit dans l'esprit du développement durable. Les enjeux, les acteurs et les approches aussi diverses que nombreuses, demandent qu'une réflexion de fond soit faite sur les méthodes pour créer et maintenir un dialogue constructif. Il devient alors pertinent de s'interroger sur les conditions qui favorisent l'engagement et la collaboration avec les parties prenantes dans un contexte multisectoriel.Comment réussir à amener des acteurs issus d'horizons…

84e Congrès de l'Acfas

Discussion

Colloque : 14 - Les enjeux de l'opérationnalisation du développement durable pour la transition socio-écologique : un dialogue transdisciplinaire entre la France et le Québec

84e Congrès de l'Acfas

Gestion des territoires agricoles: une prise en compte nécessaire de la spatialité?

Auteur : Jérôme Théau
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
L'espace est au cœur de la gestion des territoires agricoles. Que ce soit à l'échelle d'une parcelle, d'une exploitation ou d'un bassin versant, la localisation des processus physiques ou écologiques sur ces territoires ainsi que des interventions humaines, constitue un élément clef pour leur compréhension.Les dernières décennies ont vu l'avènement des technologies géospatiales, en parallèle à une meilleure compréhension des écosystèmes et des cycles biogéochimiques. Ces progrès ont conduit à des changements de pratiques agricoles visant notamment l'optimisation de l'exploitation de…

84e Congrès de l'Acfas

Mot de bienvenue. Contexte et prospectives

Auteur : Luc-alain Giraldeau
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles

84e Congrès de l'Acfas

Cultiver l'innovation sociale par la racine! Quelques facteurs à considérer

Auteur : Simon Dugré
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Dans cet exposé, Simon Dugré présente quelques exemples d'innovations sociales qui sont des réponses coconstruites par les acteurs du milieu agricole. Le Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA), de par sa mission centrée sur la recherche pratique, s'appuie sur l'engagement formel de partenaires complémentaires qui s'engagent à expérimenter des solutions jusque-là impensées. Par exemple, à l'enjeu de la détresse psychologique des producteurs agricoles surchargés par le travail de la ferme, un modèle de service de remplacement était mis en place dans le Centre du Québec.  Un autre …

84e Congrès de l'Acfas

Quand la science évacue l'éthique

Auteur : Lyne Létourneau
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
La science constitue le fondement de l'analyse des risques liés à l'alimentation. Dans plusieurs pays, les décisions relatives à la sécurité des aliments s'appuient sur la science. La croyance est en effet largement répandue en la possibilité d'une gestion du risque qui soit entièrement « objective ». Cependant, la démonstration scientifique de l'existence d'un risque est insuffisante en elle-même pour conclure à l'acceptabilité ou l'absence d'acceptabilité du risque. Pour ce faire, il faut franchir le pont qui sépare les faits des valeurs, terrain sur lequel se mobilise un éventail de poi…

84e Congrès de l'Acfas

En guise de préambule : Pourquoi la table, les nourriciers et les commensaux?

Auteur : Monique Régimbald-Zeiber
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles

84e Congrès de l'Acfas

Nourrir la machine humaine. Nutrition et alimentation au Québec, 1860-1945

Auteur : Caroline Durand
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Nourrir la machine humaine n'a jamais été simple. Hier comme aujourd'hui, tous ne s'entendent pas sur la nature des problèmes alimentaires et le type de solutions à apporter. Dans le cadre de la dernière tablée du colloque, je partagerai quelques réflexions historiques sur les inquiétudes et les craintes concernant la qualité de la diète des mangeurs du passé. Dès le tournant du 19ième et du 20ième siècles, un grand nombre de discours enjoignaient les mangeurs et les cuisinières à changer leur régime quotidien. Par exemple, le ministère de l'Agriculture cherchait à co…

84e Congrès de l'Acfas

Faire des agriculteurs des innovateurs en agroenvironnement : l'apport des laboratoires vivants

Auteur : Julie Ruiz
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Face aux enjeux des agroécosystèmes (perte de biodiversité, dégradation des sols et de l'eau), les agriculteurs sont incités par les politiques publiques à changer leurs pratiques agricoles à travers l'adoption de mesures agroenvironnementales. Néanmoins, ces mesures sont le plus souvent proposées selon une approche descendante, de l'expert vers l'entreprise agricole. Or, elles n'ont pas réussi à susciter une large adhésion des agriculteurs ni à faire en sorte que la protection de l'environnement devienne partie intégrante de la culture du « bon agriculteur ». Afin de miser sur la culture …

84e Congrès de l'Acfas

De la ferme modèle

Auteur : Michel Boulanger
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Ferme modèle c'est d'abord la construction de la maquette d'une ferme réalisée au moyen de l'imagerie de synthèse 3D que des artistes de diverses disciplines sont conviés à visiter avant de participer à son développement, en définissant progressivement son espace, la nature, le sens et la durée des évènements qui s'y produisent.Les objets réalisés en imagerie de synthèse existent virtuellement et indépendamment des œuvres.Ils sont, et demeureront pour toujours, disponibles à se voir animés autrement, filmés selon un nouvel angle de caméra, habillés de nouvelles texture…

84e Congrès de l'Acfas

Pour un modèle agricole équitable...

Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Tout ce que l'on mange provient de l'agriculture ou de la pêche. L'agriculture est source de vie. Or, plus souvent qu'à son tour, on en fait le procès.  Polluante, bruyante, coûteuse, trop industrielle, pas suffisamment compétitive : des mots que l'on scande sur la place publique et qui font couler beaucoup d'encre. La population ayant de moins en moins de lien avec le travail de la terre méconnaît l'agriculture telle qu'on la pratique aujourd'hui sur nos fermes. Car l'agriculture est en constante évolution, elle se transforme, elle s'adapte. Elle se spécialise dans certains cas, se divers…

84e Congrès de l'Acfas

Déchets, comment? Action ou résultat? Rencontres entre arts technologiques et matières résiduelles

Auteur : Gisele Trudel
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Les« grandes mesures environnementales » construction, transformation, remplissage, salissure, nettoyage ont pris, grâce à l'innovation scientifique et technologique, un tour radicalement nouveau. Qu'il s'agisse du traitement des eaux usées, de la pollution atmosphérique ou électromagnétique ou bien du lieu d'enfouissement technique de déchets, les matières résiduelles amènent des bouleversements du paysage qui sont à la fois visibles et invisibles, pouvant provoquer des expériences sensibles. Comment une démarche de recherche en arts technologiques peut-elle rendre compte de ces changemen…

84e Congrès de l'Acfas

Agriculture et campagne : une union à rebâtir

Auteur : Diane Parent
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Il n'y a pas si longtemps, l'identité de la campagne était quasi exclusivement façonnée par l'agriculture…et c'est encore le cas dans l'imaginaire public. Aujourd'hui les ruptures démographique et socioculturelle entre le monde agricole et l'ensemble de la société ont fait en sorte que le public a un contact médiatisé avec l'agriculture et les images qui sont imprégnées tournent autour de mythe bucolique, folklorique voire à la limite, anti-intellectuel qui n'ont rien à voir avec la réalité. On constate même que le développement agricole qui s'est amorcé au milieu du 20e siècle …

84e Congrès de l'Acfas

Quand l'approche transdisciplinaire porte ses fruits

Auteur : Sylvie Turgeon
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
L'institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels a été créé en 2000 avec comme objectif d'améliorer la compréhension du rôle de certains composés alimentaires sur la santé. Les projets ont rassemblé les chercheurs des disciplines de l'agroalimentaire, de la nutrition et des sciences de la santé. Au fil des années, les constats sur la santé des populations et l'impact des facteurs environnementaux ont démontré qu'une approche de plus en plus holistique impliquant des champs disciplinaires diversifiés générait des retombées encore plus probantes pour tous les types d'utilisateurs des…

84e Congrès de l'Acfas

Le modèle agricole québécois à l'?épreuve de la mondialisation : contexte, enjeux et avenir

Auteur : François L'italien
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Au cours des dernières décennies, le Québec a réalisé des choix de société concernant son agriculture, qui se sont basés sur le projet d'accroître la maîtrise collective des leviers structurant l'économie agricole et l'occupation du territoire rural. Au-delà de leurs visées spécifiques, la plupart des lois, programmes, mesures et institutions régissant l'agriculture au Québec ont été conçus et se sont déployés dans l'horizon de ce projet. Par lui, plusieurs aspects stratégiques du modèle agricole québécois ont été mis en place, dont la protection du territoire agricole, le soutien du reven…

84e Congrès de l'Acfas

La biodiversité : un concept dynamique

Auteur : Pierre-Henri Gouyon
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
La biodiversité est trop souvent perçue comme une liste d'espèces. Cette représentation, correspond à une conception pré-darwinienne du monde vivant fondée sur l'idée de création et de stabilité. Elle conduit à une approche au cas par cas du maintien de telle ou telle espèce ou, au mieux, d'échantillons de biotopes : des solutions de type « Arche de Noé ». Une approche de la biodiversité fondée sur le processus (de type naissance-mort) d'apparition/disparition de lignées évolutives modifie la façon d'appréhender le problème. Ce n'est plus des effets qu'on doit se préoccuper mais des causes…

84e Congrès de l'Acfas

L'(in)sécurité alimentaire des peuples autochtones entre colonialisme et dégradation environnementale : quelles voies vers la souveraineté alimentaire?

Auteur : Sophie Theriault
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Cette intervention aura d'abord pour objet de cerner les sources et les dynamiques de l'insécurité alimentaire telle que vécue par les peuples autochtones au Canada,  en insistant particulièrement sur la situation des Inuit et des autres peuples autochtones du Nord. Une attention spécifique sera portée aux processus coloniaux et aux enjeux environnementaux qui menacent la pérennité des économies alimentaires autochtones, dont plusieurs sont toujours fondées dans une large mesure sur la chasse, la pêche, la cueillette et le partage des fruits de ces activités. Il s'agira dans un de…

84e Congrès de l'Acfas

Mot de bienvenue : Discussion en duo sur le partage des connaissances et les croisements disciplinaires et sectoriels autour des questions agriculturelles

Auteur : Rémi Quirion
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Duo prévu du Scientifique en chef du Québec avec Mme Fadila Laanan, Secrétaire d'État à la recherche scientifique de la Région de Bruxelles-Capitale sur les questions autour de l'agriculture et de l'alimentation durables et des actions pour renforcer la transdisciplinarité, l'intersectorialité et la valorisation des résultats de recherche.

84e Congrès de l'Acfas

La permaculture peut-elle sauver l'agriculture

Auteur : Stefan Sobkowiak
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Un verger pour fonctionner comme un écosystème doit être plus qu'une monoculture. Un verger permaculturel cherche à recréer une bordure de forêt. Je montrerai notre verger et les principes qui s'appliquent à l'agriculture en général. Avec des exemples de polyculture pour les élevages et les cultures et comment ils peuvent sauver l'agriculture.

84e Congrès de l'Acfas

L'acceptabilité sociale de l'agriculture : vers un nouveau contrat social entre les agriculteurs et la société

Auteur : Bruno Jean
Colloque : 16 - Entre campagnes et villes – cultures cherchent cultures : vers la conception d'un espace destiné au partage des connaissances et des expériences agriculturelles
Dans les campagnes québécoises, on peut encore apercevoir le long des routes des pubs de l'UPA « Pas de nourriture sans agriculture ». Ce message indique bien en peu de mots deux évolutions majeures, soit d'un côté la mise en place d'une agriculture moderne (c'est-à-dire productiviste) qui s'est déconnectée de sa base sociale, la famille, de sa base économique, l'alimentation laissée à l'industrie,  et sa base territoriale, les régions. De l'autre, la montée en puissance d'une sensibilité écologique ou environnementale plutôt urbaine qui s'est mise à questionner cette agriculture. Ainsi, u…


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