Programme préliminaire

Les systèmes alimentaires territoriaux (SAT) désignent des démarches concertées réunissant à l’échelle d’un territoire (municipalité ou région) une diversité d’acteur.trices (entreprises, organismes, institutions publiques, milieux de la santé et l’éducation, citoyen.nes).  Ces démarches visent à transformer les systèmes alimentaires locaux, entendus comme l’ensemble des activités liées à la production, transformation, distribution et consommation d’un territoire, afin de mieux répondre aux besoins des communautés et soutenir la transition vers davantage de durabilité et de résilience.  

Depuis 2010, les systèmes alimentaires locaux et les démarches de SAT suscitent un intérêt croissant au Québec, en reconnaissance de la pertinence de l’échelle locale pour répondre aux défis des territoires (El Bilali, 2019). Parmi ces défis figurent l’insécurité alimentaire (près d’un ménage sur dix) et une alimentation dominée par les produits ultratransformés (près de 50 % de l’apport énergétique) (Boucher et Fournier, 2025; OQOA, 2024). La prédominance des importations au Québec accentue la vulnérabilité des entreprises agroalimentaires locales dans un contexte d’incertitude politico-économique, limitant leurs marges de manœuvre pour intégrer les enjeux climatiques, environnementaux et de circularité (Kamgang et al., 2024). La fragmentation des responsabilités freine des démarches cohérentes, et la souveraineté alimentaire des peuples autochtones est insuffisamment prise en compte (Guillaumie et al., 2024; Onema et al., 2024).  

Dans ce contexte marqué par la multiplication des crises sociales, climatiques, géopolitiques et par le retour des politiques protectionnistes, les SAT sont appelés à démontrer leur potentiel, malgré leur fragilité et le manque d’outils pour gérer les chocs et planifier l’avenir (Yoshizumi et al., 2025; Mason D’Croz et al., 2025). Ce colloque vise donc à interroger les engagements des SAT et les dynamiques des systèmes alimentaires locaux en matière de durabilité, d’équité et de résilience. 

Plusieurs questions guideront les échanges.  

• Quels narratifs guident l’action dans les systèmes alimentaires locaux, et comment ces narratifs évoluent dans un contexte de crises multiples ?
• Quels moyens les partisans des systèmes alimentaires locaux mobilisent-ils, et avec quel degré d’efficacité pour influencer leurs trajectoires ?
• Où en sont les démarches de SAT face aux défis durabilité, équité et résilience?
• Dans quelle mesure les SAT sont-ils outillés (ressources, cadres d’action, dispositifs, gouvernance) pour faire face aux crises et pour planifier l’avenir ? 

Format. Proposé par le Regroupement des chercheur.es SAT, ce colloque se tiendra le lundi 11 mai 2026 de 10h à 16h30 en trois blocs d’ateliers, suivis d’un cocktail de réseautage. Chaque duo d’intervenant.es disposera de 15 minutes de présentation, suivies de 30 minutes de discussion collective. Les participant.es sont encouragé.es à assister à l’ensemble des présentations.