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La mammite bovine à Staphylococcus aureus se caractérise habituellement par une infection sub-clinique difficile à éradiquer par l'administration d'antibiotiques, la bactérie y devenant très souvent résistante.  La littérature nous rapporte l'application d'une nouvelle approche curative, l’utilisation de bactériophages, des virus qui ne s’attaquent qu’aux bactéries.  Des essais d’infusion intramammaire de bactériophages ont été faits sur des vaches, avec des résultats mitigés.  Certaines études ont démontré une meilleure efficacité des phages lorsqu’administrés de façon systémique p…

Les hétérophiles des oiseaux sont l’équivalence des granulocytes neutrophiles chez les mammifères. Ces granulocytes constituent le premier bouclier contre l’invasion des microorganismes et, pour cela, sont équipés de mécanismes antimicrobiens très efficaces. Cette étude a été réalisée sur des poulets de chair qui sont divisés d’une façon aléatoire en deux groupes, l’un contrôle et l’autre subissant une ablation chirurgicale de la bourse de Fabricius (BF) 24h après l’éclosion. Les hétérophiles sont obtenues durant la phase exsudative d’une réponse inflammatoire provoquée. Les hétérophiles so…

Une augmentation des activités de navigation dans l'Arctique, résultant du réchauffement climatique et de l'exploitation des ressources, peut accroître les risques d’introduction d'espèces aquatiques envahissantes dans cette région. Nous avons examiné, à l'échelle de l'Arctique canadien, la distribution spatiale potentielle d’un groupe d’espèces envahissantes dans les conditions environnementales actuelles, puis projetées dans le futur, à la moitié du siècle. Les résultats de la modélisation de l'habitat dans les conditions environnementales actuelles et futures ont montré que des espèces …

Dans un contexte de développement durable, de plus en plus d’études visent à valoriser des déchets industriels dans de nouvelles constructions (remblais, fondations de voiries…). Ainsi, des sédiments, des cendres, des résidus industriels ou encore des sols contaminés peuvent être traités et réutilisés à de nouvelles fins. Parmi l’ensemble des techniques de valorisation, nous nous sommes intéressés à la biocalcification, qui constitue une méthode émergente d’amélioration des sols en place. Son principe repose sur l’injection de bactéries, d’urée et de sels de calcium, qui conduisent à la fo…

L’épithélium de jonction adhère à la surface minéralisée de la dent grâce à la lame basale unique (BL). Cette adhésion unique est essentielle au maintien de la santé parodontale et nécessite des composants spéciaux. De nouvelles protéines ont été identifiées -AMTN, ODAM- et localisées dans la BL. Ces protéines, dont les fonctions sont obscures, n’ont pas d’homologue et aucune donnée ne concerne leurs structures. Puisque la fonction d’une protéine est reliée à sa structure, notre but est de les caractériser structuralement et d’étudier leurs interactions afin de déterminer leurs fonctions. …

Dans le cadre d’un projet de valorisation des prairies, intitulé « PhytoHealth », une méthode d’analyse quantitative constituée d’une étape d’extraction à l’aide d’un bain à ultrasons, suivi d’une hydrolyse enzymatique et d’une analyse par UPLC®-MS/MS a été développée pour assurer le dosage de phyto-œstrogènes dans les fourrages. Pour alléger l’optimisation de la préparation des échantillons, la méthodologie des surfaces de réponses a été utilisée. Un plan d’expérience de Box-Behnken a été appliqué aux étapes d’extraction et d’hydrolyse. Parmi les différents facteurs pris…

En dépit des mesures d’hygiène mise en place, la surface des carcasses se contamine au contact de son environnement incluant les organismes provenant du système gastro-intestinal. Les bactéries probiotiques ont été largement étudiées pour leurs effets bénéfiques en santé mais pas pour leur impact sur l’hygiène des carcasses. Notre hypothèse consiste à valider que la consommation de bactéries bénéfiques peut influencer positivement la contamination des carcasses et l’évolution de la microflore lors d’un entreposage réfrigéré (4°C) en condition aérobe (0, 3, 6, 8 j) et anaérobe (sous vide; 0…

La recherche de produits naturels bioactifs est un domaine en grande expansion du fait du besoin grandissant en molécules, à priori, non toxiques et non polluantes mais avec des activités biologiques confirmées et exploitables. Les macroalgues, étant des organismes sessiles, ne sont pas dotés d’un moyen de défense mécanique contre l’herbivorisme, l’épiphytisme ou la lutte pour l’espace,  et  élaborent de ce fait des moyens de défense chimique. Avec, plusieurs milliers d’espèces de par le monde, comportant une grande diversité de mode de vie, de biologie, de physiologie et de voies m…

Dans le cadre d’un projet intitulé «PhytoHealth », une méthode d’analyse quantitative de l’équol dans le lait a été développée et validée selon les recommandations de l’EMA/CVMP/VICH/463202/2009. Celle-ci est constituée d’une étape d’hydrolyse enzymatique, suivie d’une double extraction liquide/liquide et d’une analyse par chromatographie liquide ultra performante couplé à un spectromètre de masse en tandem (UPLC®-MS/MS). Une fois les différents paramètres tels que la fiabilité, sensibilité et/ou robustesse de la méthode confirmées, celle-ci a permis, pour la première foi…

Dans notre monde en plein changement, les territoires urbains, agricoles et industriels empiètent de plus en plus sur nos espaces naturels.  Pourtant, il est toujours difficile de prédire l'impact d'un développement résidentiel sur le cours d'eau avoisinant ou encore sur la rivière en aval, par manque d'information sur le sujet.  C'est pourquoi dans cette étude nous avons voulu observer l'impact anthropique à l'échelle du bassin versant en prenant en exemple les poissons et les invertébrés du cours d'eau.  Pour ce faire, nous avons utilisé des bases de données des ministères de l'Environne…

Le récepteur CB1 est un important modulateur de la physiologie et des fonctions du cerveau.  Ce récepteur est activé par les cannabinoïdes, tel le tétrahydrocannabinol (THC) qui est le principal composé actif du cannabis.  De plus, les cannabinoïdes endogènes, produits par nos propres cellules, sont bien connus pour réguler une panoplie de processus physiologiques, incluant le métabolisme, la transmission synaptique et la mémoire.  Depuis les années 1960, on croyait que ce récepteur n'était présent qu'au niveau de la membrane plasmique.  Or, nos travaux récents ont démontré que ce récepteu…

L'estuaire du Saint-Laurent est reconnu pour la diversité de baleines qui y résident ou y migrent pour s'alimenter.  La présence simultanée de baleines et de navires se traduit par des risques de collision pouvant conduire à des blessures ou des mortalités.  Cette situation a interpellé l'industrie maritime, les ministères et les organismes concernés afin d'élaborer des solutions.  Des mesures visant la réduction des risques de collision ont été testées à l'aide d'un simulateur informatique.  Les risques de collisions sont calculés en tenant compte de la répartition historique des baleines…

Chez les poissons, des conditions de stress imposées à des femelles pendant la maturation sexuelle mènent à une élévation des niveaux de cortisol plasmatique, niveaux qui peuvent se refléter directement dans les oocytes qu'elles produisent.  En effet, des facteurs maternels, comme des hormones (cortisol), peuvent être transférés dans les oocytes pendant cette période.  Chez certains poissons, le développement des alevins et leur croissance peuvent être affectés par le cortisol d'origine maternelle.  Notre objectif est de quantifier l'influence du stress maternel prénatal sur l'expression r…

La formation d'un biofilm bactérien est un phénomène commun à la majorité des matériaux en présence d'humidité et de microorganismes, plus de 99 % des bactéries adoptant ce mode de vie.  Les biofilms peuvent être définis comme des populations microbiennes adhérées entre elles ou à des surfaces ou des interfaces recouvertes par une matrice extracellulaire.  Cette adhésion leur confère un microenvironnement protecteur contre de possibles attaques de leurs milieux environnants tels que la dessiccation, les rayons UV ainsi que les antibiotiques.  Par conséquent, les biofilms microbiens sont om…

Les centres hospitaliers du Québec font face à une augmentation des infections nosocomiales depuis quelques années déjà. Ce taux à la hausse est dû en partie au SARM (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline). Ce micro-organisme vit normalement sur nos parois nasales sans nous causer de tort. Pourtant, lorsque notre système immunitaire est compromis, il peut causer des infections sévères. Généralement, les recommandations québécoises se limitent à l'écouvillonnage du nez, des stomies et des plaies lors du dépistage. Par contre, il existe plusieurs sites dits «non traditionn…