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Trois cultures, deux universités créatrices de savoir, transmission orale et reconnaissance des Premières Nations sont au cœur du développement de la bière brassée spécialement pour le congrès de l’Acfas 2021.

Créée sur le site historique de la première microbrasserie ouverte au Québec, alliant techniques biochimiques créatives et reconnaissance des traditions herboristes des Premières Nations abénakises de la région, cette bière originale se veut représentative des savoirs et identités de la région. C'est l'occasion d'en apprendre davantage sur le développement de la recette avec Alexandre Drouin (programme de microbrasserie de l’université Bishop’s), Tristan Landry (Département d’histoire de l’Université de Sherbrooke) et un invité du programme d’études autochtones (musée des Abénakis).

Plus d'informations sont à venir.


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