630 - Communautés nourricières : démarches, stratégies et retombées pour la transition agroalimentaire

La communication aborde la question des connaissances traditionnelles liées à l'agriculture et à l'alimentation dans la région de Casamance au Sénégal. Elle vise à comprendre l'importance et l'évolution de ces savoirs locaux sur une période de 23 ans, ainsi que leur rôle dans la sécurité alimentaire et la préservation de la biodiversité. Il s'agit également d'analyser comment ces savoirs traditionnels peuvent contribuer à des stratégies durables de sécurité alimentaire et de préservation des ressources naturelles dans la région.

La méthodologie de cette étude repose sur une approche mixte, combinant des méthodes de recherche qualitative et quantitative. L'étude s'appuie également sur des données historiques et des sources primaires et secondaires pour retracer l'évolution des savoirs endogènes dans la région sur la période 2000-2023.Les principaux résultats de cette communication mettent en évidence une persistance significative des savoirs endogènes au sein des communautés nourricières en Casamance, malgré les pressions du changement social et environnemental. Ces connaissances traditionnelles jouent un rôle crucial dans la diversification des cultures, la préservation des variétés locales et l'adaptation aux conditions climatiques changeantes. De plus, l'étude souligne l'importance de ces savoirs pour la résilience des systèmes alimentaires locaux face aux chocs externes, tels que les sécheresses ou les maladies des cultures.

Cette communication présente les phénomènes des crises alimentaires au Niger dans une perspective historique. L’étude tente autant que faire se peut d’aborder les causes conjoncturelles et structurelles de ces crises alimentaires et catastrophes en Afrique sahélienne. Dans quelles mesures peut-on dire que des réponses sont toujours apportées ?  

Pour y répondre on s’appuiera sur la recherche documentaire et des enquêtes auprès des populations pour recueillir des informations qui feront l’objet de confrontations et d'analyses. On s'évertue à relever les réponses apportées par les populations face aux crises alimentaires et nutritionnelles. Les réponses à ces crises peuvent être abordées selon une approche de période précoloniale, coloniale et post coloniale. Elles sont plus ou moins cycliques (elles sont passées d’une fréquence d’une crise tous les 25 ans au cours de la période précoloniale à une tous les 10 ans pendant la période coloniale à une crise tous les 5 ans voire tous les deux ans aujourd’hui).

La communication s’attache à montrer la multitude des conséquences socio-économiques et politiques qui accompagnent les crises alimentaires. L’analyse des actions de certains partenaires multilatéraux comme les institutions internationales ou les acteurs bilatéraux les ONG ou encore les partenaires locaux apporteront sans doute une plus-value à la réflexion.   

Les groupements féminins de la zone du lac Tanma, grâce à leur pouvoir d’accès au foncier, contribuent à améliorer la sécurité alimentaire à travers leurs activités agricoles, mettant en lumière leurs pratiques agricoles durables et leurs stratégies d'adaptation. 

Cette contribution cherche d’abord à étudier comment les femmes des groupements parviennent à accéder au foncier, puis à montrer les compétences que ces femmes acquièrent en gestion agricole, en entrepreneuriat et en nutrition à travers des programmes de formation et d'éducation visant à garantir la sécurité alimentaire. Enfin, à montrer les stratégies et les innovations développées par ces groupements pour renforcer la sécurité alimentaire et promouvoir le développement durable.

La démarche méthodologique adoptée dans le cadre de cette étude consiste à mener des observations directes, une recherche documentaire et des entretiens individuels avec les 13 femmes cheffes de groupement des 13 villages de l’étude. Cependant, le groupement reste un moyen efficace d’autonomisation socio-économique des femmes rurales. Ces groupements préservent les ressources naturelles tout en augmentant les rendements dans un contexte de changements globaux menaçant la sécurité alimentaire des populations, surtout dans les zones rurales.

La question qui se pose actuellement est de savoir comment les activités maraîchères des groupements de femmes de la zone sont impactées par les changements globaux ?

Au Sénégal, la majorité de la production aquacole est assurée par la pisciculture en eau douce. Cette dernière demeure encore peu développée malgré les grandes potentialités du pays. Les revenus générés par cette activité permettent d’augmenter le pouvoir d’achat des aquaculteurs, d’accéder à une alimentation équilibrée, et de lutter contre la pauvreté et la malnutrition. L’État du Sénégal s’est engagé à développer ce secteur porteur qui figure parmi les six secteurs prioritaires dans le cadre du Programme Sénégal Emergent par la mise en place à l’horizon 2023-2032 d’une Stratégie de Développement Durable de l’Aquaculture mettant davantage l’accent sur l'inclusion du secteur privé pour le rendre plus compétitif en stimulant la création d’emplois.

Cette étude s'est particulièrement intéressée à l'expansion piscicole semi-intensive menée par des acteurs privés sénégalais tels que le GIE Push’Agri farm et l’IRFPA dans la région de Thiès. Une méthodologie d’enquête participative a été mise en œuvre auprès des membres des privés et des différents clients ayant bénéficié de leurs services. Une description des différentes initiatives de l'État pour développer le sous-secteur a également été obtenue auprès de l’Agence nationale de l’Aquaculture (ANA) du Sénégal, permettant ainsi de mettre en évidence les forces et faiblesses de ce sous-secteur à travers une analyse SWOT.

Cette communication vise à comprendre les systèmes alternatifs alimentaires qui se développent dans l’aire urbaine de Nantes et son arrière-pays agricole pour redynamiser l’économie locale. La crise sanitaire de la COVID-19 a fortement remis en question les systèmes alimentaires dominants « mondialisés » et a ainsi renforcé l’approvisionnement proche et le « manger bio local ». Les systèmes alternatifs (déjà bien présents auparavant) tels que les AMAP, les boutiques de ventes, les marchés de quartiers, etc. ont progressivement évolué dans le paysage de l'alimentation locale en France, particulièrement dans l'aire urbaine de Nantes. Cette dernière, fondée sur une agriculture de proximité, est portée par une dynamique d’acteurs engagés pour nourrir les populations locales avec une alimentation plus saine et de bonnes qualités. Cette ceinture place le producteur/consommateur ainsi que les autres acteurs du territoire/terroir au centre de leur alimentation. Soutien solidaire et collectif de « consom'acteurs » à des producteurs paysans via l'achat de paniers de produits de qualité, les AMAP nantaises sont garantes d'un « manger local ». La méthodologie utilisée est principalement basée sur des entretiens auprès des AMAP combinés, ainsi qu'une exploitation de la documentation existante. 

À l’orée du XIX^e siècle, plusieurs projets sont élaborés dans le but de transformer structurellement les établissements européens en Afrique de l’ouest. Leur particularité est qu’ils mettent tous l’accent sur la nécessité d’un changement de paradigme colonial pour faire transformer des établissements commerciaux en colonies agricoles. 

Le but de cette communication est d’analyser la transition alimentaire au Sénégal avec l’introduction de plantes et de cultures nouvelles. Cela a eu des répercussions sur les anciennes habitudes alimentaires des sociétés africaines. Autrement, il s’agit de voir comment on est passé du (des) plan(s) de colonisation agricole à la politique de mise en valeur, largement documentée par George Hardy. On insistera sur les travaux scientifiques - essais– essais et domestication agricoles – effectués par deux vagues d’explorateurs de sociétés coloniales privées françaises, au Sénégal entre 1816 et 1817. Il s’agira enfin d’étudier les tensions entre le public et le privé pour l’accaparement du projet agricole de colonisation.

Pour mener à bien cette étude, nous nous appuierons sur les archives et les relations de voyages. Un croisement sera effectué entre ces informations des sources de premières mains avec l’historiographie sur cette question.