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Le lactosérum est un important résidu, issu de la production de fromage. La fermentation avec des levures est prometteuse pour la valorisation de composés présents dans le lactosérum. Par exemple, lors de la fermentation la L-phénylalanine (Lphe) peut être transformée en 2-phényléthanol (2PE), un composé très apprécié dans l’industrie en raison de ses propriétés organoleptiques et biocides. La fermentation du lactosérum en utilisant les levures Kluyveromyces marxianus et Debaryomyces hansenii en mode de coculture a été étudiée. La source de Lphe a été comparée, …

Le but de ce travail a été d’explorer comment l’expression de gènes (transcriptomique) peut apporter des informations utiles dans la gestion des espèces d’intérêt aquacole (omble de fontaine Salvelinus fontinalis) et halieutique (le sébaste Atlantique Sébastes mentella). Un des aspects les plus importants dans la gestion des espèces est la compréhension de la croissance et du métabolisme, et les études au niveau moléculaire peuvent fournir des informations à un niveau de régulation très en amont des effets mesurables au niveau phénotypique. L’un des principaux apports de …

L’agriculture de conservation est apparue depuis quelques décennies comme une pratique alternative au travail conventionnel du sol pour limiter la dégradation des sols mais les analyses socio-économiques de sa performance et de son adoption par les agriculteurs se heurtent généralement à un problème d’identification des adoptants de l’agriculture de conservation. L’objectif de cette étude était donc de développer un indice composite pour mesurer le niveau d’adoption de l’agriculture de conservation des producteurs de maïs au Québec. Pour atteindre cet objectif, un modèle d’adoption partiel…

Les erreurs systématiques d’une évaluation statistique dans les simulations des modèles climatiques introduisent des biais dans les simulations d’impact ultérieures. Par conséquent, des méthodes de correction de biais sont utilisées de manière opérationnelle pour post-traiter les projections climatiques régionales. Cependant, de nombreux problèmes ont été identifiés, et certains chercheurs remettent en question le fondement même de l’approche. Plusieurs exemples (Maraun et al. 2017, etc.) montrent la capacité limitée de la correction du biais à corriger et à réduire la variabilité, et démo…

Les bactéries du genre Flavobacterium ont la capacité d’infecter les poissons d’élevage incluant les salmonidés et ainsi causer des pertes économiques importantes. Les souches de flavobactéries provenant du Québec n’ont pas encore été étudiée. Le présent projet vise à mieux comprendre les particularités des flavobactéries québécoises. En attendant les premiers isolats provenant du Québec, une caractérisation de souches provenant d’autres régions a été effectuée afin de bien connaitre et de classifier ces bactéries. Divers tests enzymologiques, phénotypiques et génotypiques ont été…

L'accumulation de plastiques dans les écosystèmes aquatiques observée ces dernières décennies a conduit la communauté scientifique à étudier la contamination omniprésente des microplastiques (MP) dans les océans. Plus récemment, l'existence de nanoplastiques (NP) issus de résidus de synthèse industrielle ou majoritairement de la dégradation environnementale des MP, a conduit à s'interroger sur la toxicité de ces nanoparticules. De plus, les NP sont connus pour adsorber les contaminants, et en particulier les métaux. Ainsi, les NP peuvent participer à l'augmentation de la biodisponibilité d…

L’analyse des états de faibles débits (étiages...) est faite en privilégiant une approche statistique probabiliste. Le but de la démarche est de fournir à partir d’une approche fréquentielle des indicateurs statistiques qui permettent de caractériser l’état de faible débit et de proposer des cadres réglementaires de gestion et de prévision d’états extrêmes. Cependant, ces plans de gestion se heurtent souvent à une résistance des populations locales. Cela est dû à une prise en compte insuffisante de la dimension perception des populations de ces états de faibles débits dans la planification…

Les habitats soumis aux perturbations d’origine anthropiques, tels que les milieux urbains et périurbains, semblent subir des invasions biologiques plus importantes que les milieux naturels. Si les espèces envahissantes semblent profiter des milieux urbains, les mécanismes écologiques facilitant leur introduction et leur établissement sont encore mal connus. Ceci est particulièrement vrai dans les habitats aquatiques, où les espèces envahissantes peuvent nuire aux espèces indigènes exploitées par la pêche. Ainsi, afin d’identifier les habitats préférentiels des espèces aquatiques envahissa…

Les piles représentent un élément clé dans la transition énergétique mondiale qui a pour but d’arrêter la consommation de combustibles fossiles pour atteindre les objectifs de l’Accord de Paris. Néanmoins, les émissions associées à leur production et gestion après utilisation peuvent être nocives pour l’environnement. Le développement de procédés de recyclage des piles alcalines, par exemple par hydrométallurgie, est une étape clé pour diminuer leur impact environnemental. Les piles alcalines sont constituées par 3 fractions : métal magnétique, résidus non-magnétiques et « black …

L’omble chevalier (Salvelinus alpinus L.) est un salmonidé très présent dans la culture et la tradition inuit. Il est la deuxième ressource traditionnelle la plus consommée, ce qui en fait une ressource sanitaire importante. L’omble chevalier contient dans ses chairs des pigments caroténoïdes. Ces pigments en variant en quantité confèrent à l’omble chevalier une gamme de couleur de chair allant du blanc au rouge. Ils ont des actions bénéfiques sur la santé humaine notamment pour la vision, la protection de la peau contre les UV et par action antioxydante. Étant donné l’importance …

Les diatomées sont des microalgues siliceuses et des bio-indicateurs puissants en raison de la quantité́ importante d’informations environnementales qu’elles procurent. Elles sont régulièrement utilisées pour évaluer la qualité et l’état des écosystèmes d’eau douce, mais leur usage demeure restreint dans les milieux marins. Les milieux côtiers sont parmi les plus touchés par les changements planétaires. La baie de Sept-Îles (BSI), située dans le Golfe du Saint-Laurent, est le port minéralier le plus important d’Amérique du Nord, exposant son écosystème à plusieurs pressions anthrop…

Les pressions exercées sur la forêt urbaine par les changements globaux (CG) sont un sujet chaud de la recherche environnementale. Connaissant les bienfaits de cette verdure en ville, il est logique de penser que l’augmentation de la couverture arborée répondrait à bien des objectifs de mitigation des impacts des CG. Or, sachant que des facteurs sociaux, politiques et économiques sont à la base de l’aménagement urbain, le point de vue du résident sur ces enjeux est pourtant très peu documenté. Pour combler cette lacune, nous avons mené une étude sur les préférences des résidents des villes…

Puisque la production de cortisol mène à une altération des comportements et des performances à court et long terme, et que les parasites peuvent être considérés comme une source de stress chez leurs hôtes vertébrés, je m’intéresse aux relations entre la charge parasitaire et les réponses à un stress en me concentrant sur le modèle du crapet-soleil infecté par la maladie du point noir. J’entends donc étudier les relations entre les réponses en cortisol, hormone endocrine agissant comme un agent initiateur de plusieurs réponses physiologiques associés au stress et un gradient observable d’i…

L’alarie succulente est une algue brune de l’ordre des laminariales (laminaires) cultivée sur des fermes marines de plusieurs pays de l’Atlantique nord. Cette espèce arctique à subarctique est utilisée dans le secteur alimentaire et en cosmétique. En Gaspésie, la période de fertilité des frondes se situe entre avril et juin et l’augmentation de la température de l’eau durant l’été entraîne la disparition des frondes. Il y a donc un décalage temporel entre la disponibilité des spores au printemps et les opérations d’ensemencement des cordes de culture qui a lieu en septembre. La culture de …

Selon l'Organisation des Nations Unies, 17% de la nourriture disponible pour les consommateurs est perdu ou gaspillée, constituant ainsi un problème environnemental majeur. Or ces pertes sont une source importante de fibres alimentaires requises pour la santé humaine. En effet, ces fibres alimentaires sont essentiellement faites des parois cellulaires végétales et peuvent avoir des fonctionnalités physiologiques pertinentes. Toutefois, ces fonctionnalités sont perdues après déshydratation par le phénomène d’hornification. L’hornification est le résultat d’un changement structurel irréversi…

À l’instar d’autres régions du Nord-Ouest de l’Atlantique, l’écosystème marin du golfe du Saint-Laurent (GSL) se réchauffe rapidement depuis les années 2010. En plus de la hausse des températures estivales de ses eaux de surface causée par les changements climatiques, sa couche profonde devient de plus en plus chaude et hypoxique en raison de l’augmentation de l’apport des eaux de l’Océan Atlantique. Ces changements rapides de l’habitat ont des effets marqués sur l’abondance des ressources exploitées par le secteur de la pêche commerciale. Des espèces boréales comme la crevette nordique et…

Cette recherche vise à développer des intermédiaires biophiliques qui permettent l'agriculture intérieure dans les bâtiments résidentiels de l'Arctique, à améliorer l'efficacité énergétique et à assurer le bien-être des occupants. Les climats arctiques offrent généralement des températures de l'air très froides, des vitesses de vent élevées, des précipitations extrêmes telles que les tempêtes de neige, et des cycles jour/nuit non conventionnels. Ces conditions météorologiques extrêmes peuvent affecter le bien-être des personnes. Le climat offre également peu de végétation, ce qui entraîne …

La diatomée Haslea ostrearia est depuis de nombreuses années étudiée pour son pigment bleu, la marennine. Historiquement retrouvés dans les claires ostréicoles de Marennes d’Oléron (France), ces microalgues et leur pigment sont connus pour être à l’origine du verdissement des huîtres, phénomène d’importance économique reconnue. Les propriétés biologiques (antioxydante, antibactérienne, anticoagulante, antiproliférative) associées à la marennine suscitent beaucoup d’intérêt, notamment en présentant ce pigment comme une alternative à l’utilisation excessive d’antibiotiques de synthè…

En route vers une indépendance alimentaire, il est primordial d’explorer les produits du Québec afin de décupler leur potentiel d’utilisation. Les consommateurs démontrent un engouement marqué pour les protéines végétales et recherchent de la naturalité dans leur assiette. Ce projet s’intéresse à l’utilisation des lentilles noires Béluga et des pois jaunes, deux légumineuses cultivées dans la province. Largement étudiées comme ingrédients sous forme de farines ou de macromolécules purifiées, les légumineuses interfèrent parfois négativement sur la texture des produits auxquels elles sont i…

Traditionnellement, les modèles hydrologiques opérationnels n'imposent pas de contrainte de conservation d'énergie à la surface. Lorsque soumis à un réchauffement climatique, ils ont tendance à surestimer l'évapotranspiration et sont moins efficaces pour évaluer la sublimation de la neige en conditions hivernales. Cela en fait de piètres outils de simulation des ressources en eau à long terme. Pour s’attaquer à ce problème, des chercheurs en provenance de plusieurs disciplines complémentaires (hydrologie, foresterie, hydrogéologie, climatologie) se sont regroupés sous la bannière…

Le pétoncle d'Islande, Chlamys islandica, est un bivalve distribué dans le Nord qui a été sélectionné pour soutenir potentiellement une pêche commerciale durable autour des îles Belcher au profit de la communauté de Sanikiluaq. Ces îles, situées dans la partie sud-est de la baie d'Hudson au Nunavut, sont considérées pour l'établissement d'une zone de protection marine (ZPM) en raison de leur environnement très dynamique et de la diversité de leur flore et de leur faune. Ce projet vise à quantifier et à qualifier C. islandica autour des Belcher à l'aide de caractéristiques morphologiques et…

L'insuffisance de la desserte en électricité fait en sorte que la population congolaise débourse des sommes colossales pour acquérir des panneaux solaires, batteries et groupes électrogènes dont les coûts sont supérieurs au pouvoir d’achat de celle-ci. En plus, les groupes électrogènes consomment beaucoup de carburant et dégagent beaucoup de gaz à effet de serre. En 2017, selon la Banque Mondiale, seul 19,1% de la population de la RD Congo avait accès à l’électricité. C'est pourquoi, nous avons mis en place un générateur de marque GPR-CONGO qui fonctionne sans carburant, sans bru…

La culture des grandes algues en mer est un secteur industriel en émergence dans l’est du Canada. Depuis quelques années, plusieurs fermes marines du Québec, du Nouveau-Brunswick et de Nouvelle-Écosse ont commencé à produire des espèces comme la laminaire sucrée (S. latissima), l’alarie succulente (A. esculenta) et la dulse (P. palmaria). Malgré des différences dans la géographie côtière, le climat et les espèces dominantes, cette nouvelle industrie partage des défis similaires tels que la sélection des meilleurs sites, la domestication des espèces indigènes, l’a…

La bactérie Aeromonas salmonicida sous-espèce salmonicida est un agent pathogène majeur des poissons, l’agent causatif de la furonculose. Le principal moyen employé pour contrer la furonculose est l’utilisation d’antibiotiques. Ces derniers ne sont pas toujours efficaces et contribuent à l’augmentation des gènes de résistance dans la nature. Nous développons actuellement une nouvelle stratégie vaccinale pour prêter main-forte à l’industrie piscicole. Elle se base sur l’utilisation de souches bactériennes atténuées ayant perdu naturellement leur virulence par un traitement…

L'utilisation croissante de combustibles fossiles a causé de nombreux problèmes environnementaux périlleux tels que les précipitations acides, la pollution de l'air et certains changements climatiques. Plus de 50 % de l'énergie utilisée dans le monde est dissipée sous forme de chaleur perdue ou perdue. L'utilisation de systèmes de récupération de chaleur perdue a été essentielle comme l'un des principaux domaines de recherche pour réduire la consommation de carburant, réduire les émissions nocives et améliorer l'efficacité de la production. Trois groupes de technologies principalement appl…