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Le concept de durabilité est utilisé à une échelle de plus en plus complexe : d'abord appliqué aux matériaux et aux bâtiments, il est aujourd'hui transposé aux quartiers. Cette complexité croissante complique la recherche en démultipliant le nombre de parties prenantes liées à l'objet d'étude. Qui sont ces parties prenantes, et quels sont les enjeux limitant la mise en œuvre de quartiers durables?Ce projet a servi à clarifier la notion de quartiers durables en trois étapes. D'abord, une revue de 29 systèmes de certification a permis d'identifier les enjeux les plus souvent adressés …

La terre est une ressource finie qui se fait de plus en plus rare. Elle fait l'objet d'une concurrence d'usage entre les espaces urbain, agricole et naturel. Le rôle du droit n'est pas spécifique dans ce domaine, il vise à régler les litiges relatifs à l'utilisation concurrente du territoire et à les prévenir en organisant son aménagement. Indéniablement, le concept de développement durable est inscrit dans le droit foncier français (Code rural, Code de l'environnement, Code de l'urbanisme). L'effectivité de sa mise en oeuvre reste néanmoins discutable. Le cadre d'action fixé…

La nécessité de prendre en compte la complexité des problèmes émergents se situant à l'intersection de la société, de la santé et de l'environnement (incluant l'environnement de travail) est maintenant bien reconnue. Toutefois, les réflexions académiques portent rarement sur la nature des solutions requises pour répondre à cette complexité. Il existe pourtant des approches créatives et, souvent, des méta-solutions,c'est-à‐dire des approches qui permettent de répondre à plusieurs besoins simultanément, créant un effet de synergie vers une solution. S'appuyant sur des exemples, cet atelier v…

La contribution propose d'analyser ce que l'intégration, le plus en amont possible, de la thématique des eaux pluviales dans le processus de conception, en France, peut produire sur le contenu du projet urbain et sur les modalités de coopération entre acteurs.Pour cela, elle s'appuiera sur une analyse du projet de recherche et développement COMETA (Conception d'Outils et de MEthodes dédiés aux Techniques Alternatives), coordonné par l'Université Lille 1 (Laboratoire TVES). Associant chercheurs en urbanisme et en ingénierie urbaine, acteurs publics et privés, ce projet vise à …

Nourrir la machine humaine n'a jamais été simple. Hier comme aujourd'hui, tous ne s'entendent pas sur la nature des problèmes alimentaires et le type de solutions à apporter. Dans le cadre de la dernière tablée du colloque, je partagerai quelques réflexions historiques sur les inquiétudes et les craintes concernant la qualité de la diète des mangeurs du passé. Dès le tournant du 19ième et du 20ième siècles, un grand nombre de discours enjoignaient les mangeurs et les cuisinières à changer leur régime quotidien. Par exemple, le ministère de l'Agriculture cherchait à co…

Face aux enjeux des agroécosystèmes (perte de biodiversité, dégradation des sols et de l'eau), les agriculteurs sont incités par les politiques publiques à changer leurs pratiques agricoles à travers l'adoption de mesures agroenvironnementales. Néanmoins, ces mesures sont le plus souvent proposées selon une approche descendante, de l'expert vers l'entreprise agricole. Or, elles n'ont pas réussi à susciter une large adhésion des agriculteurs ni à faire en sorte que la protection de l'environnement devienne partie intégrante de la culture du « bon agriculteur ». Afin de miser sur la culture …

Ferme modèle c'est d'abord la construction de la maquette d'une ferme réalisée au moyen de l'imagerie de synthèse 3D que des artistes de diverses disciplines sont conviés à visiter avant de participer à son développement, en définissant progressivement son espace, la nature, le sens et la durée des évènements qui s'y produisent.Les objets réalisés en imagerie de synthèse existent virtuellement et indépendamment des œuvres.Ils sont, et demeureront pour toujours, disponibles à se voir animés autrement, filmés selon un nouvel angle de caméra, habillés de nouvelles texture…

Tout ce que l'on mange provient de l'agriculture ou de la pêche. L'agriculture est source de vie. Or, plus souvent qu'à son tour, on en fait le procès.  Polluante, bruyante, coûteuse, trop industrielle, pas suffisamment compétitive : des mots que l'on scande sur la place publique et qui font couler beaucoup d'encre. La population ayant de moins en moins de lien avec le travail de la terre méconnaît l'agriculture telle qu'on la pratique aujourd'hui sur nos fermes. Car l'agriculture est en constante évolution, elle se transforme, elle s'adapte. Elle se spécialise dans certains cas, se divers…

Les« grandes mesures environnementales » construction, transformation, remplissage, salissure, nettoyage ont pris, grâce à l'innovation scientifique et technologique, un tour radicalement nouveau. Qu'il s'agisse du traitement des eaux usées, de la pollution atmosphérique ou électromagnétique ou bien du lieu d'enfouissement technique de déchets, les matières résiduelles amènent des bouleversements du paysage qui sont à la fois visibles et invisibles, pouvant provoquer des expériences sensibles. Comment une démarche de recherche en arts technologiques peut-elle rendre compte de ces changemen…

Il n'y a pas si longtemps, l'identité de la campagne était quasi exclusivement façonnée par l'agriculture…et c'est encore le cas dans l'imaginaire public. Aujourd'hui les ruptures démographique et socioculturelle entre le monde agricole et l'ensemble de la société ont fait en sorte que le public a un contact médiatisé avec l'agriculture et les images qui sont imprégnées tournent autour de mythe bucolique, folklorique voire à la limite, anti-intellectuel qui n'ont rien à voir avec la réalité. On constate même que le développement agricole qui s'est amorcé au milieu du 20e siècle …

L'institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels a été créé en 2000 avec comme objectif d'améliorer la compréhension du rôle de certains composés alimentaires sur la santé. Les projets ont rassemblé les chercheurs des disciplines de l'agroalimentaire, de la nutrition et des sciences de la santé. Au fil des années, les constats sur la santé des populations et l'impact des facteurs environnementaux ont démontré qu'une approche de plus en plus holistique impliquant des champs disciplinaires diversifiés générait des retombées encore plus probantes pour tous les types d'utilisateurs des…

Au cours des dernières décennies, le Québec a réalisé des choix de société concernant son agriculture, qui se sont basés sur le projet d'accroître la maîtrise collective des leviers structurant l'économie agricole et l'occupation du territoire rural. Au-delà de leurs visées spécifiques, la plupart des lois, programmes, mesures et institutions régissant l'agriculture au Québec ont été conçus et se sont déployés dans l'horizon de ce projet. Par lui, plusieurs aspects stratégiques du modèle agricole québécois ont été mis en place, dont la protection du territoire agricole, le soutien du reven…

La biodiversité est trop souvent perçue comme une liste d'espèces. Cette représentation, correspond à une conception pré-darwinienne du monde vivant fondée sur l'idée de création et de stabilité. Elle conduit à une approche au cas par cas du maintien de telle ou telle espèce ou, au mieux, d'échantillons de biotopes : des solutions de type « Arche de Noé ». Une approche de la biodiversité fondée sur le processus (de type naissance-mort) d'apparition/disparition de lignées évolutives modifie la façon d'appréhender le problème. Ce n'est plus des effets qu'on doit se préoccuper mais des causes…

Cette intervention aura d'abord pour objet de cerner les sources et les dynamiques de l'insécurité alimentaire telle que vécue par les peuples autochtones au Canada,  en insistant particulièrement sur la situation des Inuit et des autres peuples autochtones du Nord. Une attention spécifique sera portée aux processus coloniaux et aux enjeux environnementaux qui menacent la pérennité des économies alimentaires autochtones, dont plusieurs sont toujours fondées dans une large mesure sur la chasse, la pêche, la cueillette et le partage des fruits de ces activités. Il s'agira dans un de…

Duo prévu du Scientifique en chef du Québec avec Mme Fadila Laanan, Secrétaire d'État à la recherche scientifique de la Région de Bruxelles-Capitale sur les questions autour de l'agriculture et de l'alimentation durables et des actions pour renforcer la transdisciplinarité, l'intersectorialité et la valorisation des résultats de recherche.

Un verger pour fonctionner comme un écosystème doit être plus qu'une monoculture. Un verger permaculturel cherche à recréer une bordure de forêt. Je montrerai notre verger et les principes qui s'appliquent à l'agriculture en général. Avec des exemples de polyculture pour les élevages et les cultures et comment ils peuvent sauver l'agriculture.

Dans les campagnes québécoises, on peut encore apercevoir le long des routes des pubs de l'UPA « Pas de nourriture sans agriculture ». Ce message indique bien en peu de mots deux évolutions majeures, soit d'un côté la mise en place d'une agriculture moderne (c'est-à-dire productiviste) qui s'est déconnectée de sa base sociale, la famille, de sa base économique, l'alimentation laissée à l'industrie,  et sa base territoriale, les régions. De l'autre, la montée en puissance d'une sensibilité écologique ou environnementale plutôt urbaine qui s'est mise à questionner cette agriculture. Ainsi, u…

L'espace est au cœur de la gestion des territoires agricoles. Que ce soit à l'échelle d'une parcelle, d'une exploitation ou d'un bassin versant, la localisation des processus physiques ou écologiques sur ces territoires ainsi que des interventions humaines, constitue un élément clef pour leur compréhension.Les dernières décennies ont vu l'avènement des technologies géospatiales, en parallèle à une meilleure compréhension des écosystèmes et des cycles biogéochimiques. Ces progrès ont conduit à des changements de pratiques agricoles visant notamment l'optimisation de l'exploitation de…

Dans cet exposé, Simon Dugré présente quelques exemples d'innovations sociales qui sont des réponses coconstruites par les acteurs du milieu agricole. Le Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA), de par sa mission centrée sur la recherche pratique, s'appuie sur l'engagement formel de partenaires complémentaires qui s'engagent à expérimenter des solutions jusque-là impensées. Par exemple, à l'enjeu de la détresse psychologique des producteurs agricoles surchargés par le travail de la ferme, un modèle de service de remplacement était mis en place dans le Centre du Québec.  Un autre …

La science constitue le fondement de l'analyse des risques liés à l'alimentation. Dans plusieurs pays, les décisions relatives à la sécurité des aliments s'appuient sur la science. La croyance est en effet largement répandue en la possibilité d'une gestion du risque qui soit entièrement « objective ». Cependant, la démonstration scientifique de l'existence d'un risque est insuffisante en elle-même pour conclure à l'acceptabilité ou l'absence d'acceptabilité du risque. Pour ce faire, il faut franchir le pont qui sépare les faits des valeurs, terrain sur lequel se mobilise un éventail de poi…